Социально-культурный сервис и туризм (ГОСы 2003г.)

постановление Правительства РФ «О комплексе мер по обеспечению эвакуации

российских граждан из зарубежных государств в случае возникновения

чрезвычайных ситуаций» от 30 декабря 1994 г. № 1451, приняты

законодательные акты, которыми на федеральные органы исполнительной власти

возлагается обязанность информировать турагентов, туроператоров и туристов

об угрозе безопасности, в том числе через государственные средства массовой

информации.

65. Требования к стилю и методам работы руководителя турпредприятия.

Стиль руководства – форма поведения руководителя во взаимоотношениях с

подчиненными по поводу их участия в принятии решений. В турпредприятии

можно исп-ть такие поведенческие стили руководства как приростный и

предпринимательский.

Приростный – действия, напр. на минимизацию отклонений от традиционного

поведения, как внутри предприятия, так и в его отношении с окружением.

Данный стиль руководства т. предприятиями не очень удобен, т. к. в работе

т. предприятий неизбежны частые изменения, новшества, переработки,

дополнения, а в основе данного стиля не предусмотрены изменения в связи с

чем они ограничиваются и не приветствуются. Поэтому практически вся работа

т. п. Может основываться на предпринимательском стиле руководства. В этом

случае вместо реакции на возникшую проблему, предвосхищаются будущие

возможности и опасности. Вместо частных решений ведется глобальный поиск

альтернативных путей действий, когда вместо одной генерируются

многочисленные альтернативы. Процесс принятия решений направлен на выбор

лучшей из имеющихся альтернатив. Предпринимательский стиль означает поиск

новых сфер, рационализации и выгодного вложения ресурсов, продвижение на

новые рынки, создание новых т. маршрутов.

Методы руководителя предприятия:

-умение убеждать своих подчиненных в правильности собственных решений.

-прислушивание к чужому мнению.

-постараться культивировать дискуссию (плюрализм).

-сознательное способствование мнений внутренней конкуренции, допускающей

внедрение новшеств из других предприятий.

Технология личного обаяния (имиджа) руководителя.

1. Визуальный эффект: внешний вид, мимика, жесты (постановка манер,

жестов).

2. Коммуникативная механика.

3. Флюидное излучение.

4. Риторические приёмы.

Важно учитывать настроение, отношение к имиджелогии.

66. Характеристика Европейского туристского региона.

1. Предпосылки – впервые начало развития т. в коммерческой форме (1741 г. в

Великобритании было открыто первое турбюро).

2. Отличается разнообразием рекреац. рес-в, особенно культ.-историч. Неск.

климат. поясов, большая часть – в умеренном, север: Швеция, Исландия,

Норвегия.

3. Удобное рекреационно-географ. положение – компактность, много стран,

которые имеют общие границы. 30 стран – небольшая террит. Краткосрочные

поездки.

Рядом: Бл. Восток, Африка. Эк-ки развитый, богатый регион. Большая часть

населения – средний класс, для которого пут-я – часть образа жизни. Европа

– ведущий туррегион (почти 400 млн. поездок). Тенденция к снижению доли

Европы: 70е гг. – 68%, 2000 – 59%.

Хар-на самая высокая турактивность. Определяется: сколько поездок на 100

человек, среднемир-й уровень –12 поездок на 100 человек.

Прибытия: лидер – южн. И зап. Европа – 60 прибытий на 100 человек, убытия

– сев. И зап. Европа. Темпы развития т. в Европе – ниже среднемировых – 3,

5 %.

Лидер по доходам, но доля в мировых турдоходах снижается: 70е гг. - 62%

от всех турдоходов, 2000 – 52%.

Доход на т.: Из 10 стран с самым высоким доходом от т.,6 – в Европе:

1.Франция2.Италия3.Испания4.Великобритания5.Германи 6.Австрия

Доход с одного прибытия лидируют Дания, Финляндия – более 2000 долл.

По расходам на т. Из 10 – 6 Европейских:

1.Германия

2.Великобритания

3.Франция

4.Италия

5.Нидерланды

6.Австрия

Основные виды туризма в Европе: 80% в пределах Европы. Отдых и

развлечения (внутрирегиональный характер). В межригиональных поездках

лидирует Америка – 15%. Самая посещаемая страна – Франция. Больше всего

выезжают из Германии, Великобритании. Причины – религиозный т. Европа –

паломническая Мекка. Деловой т. – экономически активный регион. Лечебно –

оздоровительный – Карловы Вары.

67. Характеристика Американского туристского региона.

Развитие м.т. в Европе началось – 40е гг 19 в., в Америке – значит-но

позже, после второй мировой войны.

Америка удалена от других регионов (Атлантич., Тихий океаны).

Формирование мощного Американского рынка (Мексика, Канада, США). Это

ресурсы, поездки, выравнивание уровня экономического развития.

География.

Вытянутость с севера на юг. Реки – туробъекты. Богатство культурно-ист-ми

объектами. В целом ресурсы богаты и разнообразны, но используются сегодня

неравномерно. Наиболее активно исп-ся в Карибском бассейне и Сев. Америке.

Центр. Америка (Мексика и небольшие страны) – перспективны. Америка –

второе место по прибытиям. Темпы роста прибытий в Америке ниже средне

мировых и доля в мировых прибытиях снижается.

Внутрирегиональный хар-р развития т-ма.

Особенно интенсивный обмен между США, Канадой, Мексикой (общий рынок).

США – самый емкий рынок въездного, выездного т. Большое значение для

Америки – лидирование Европы в обменах т-тами из Англии, Франции, Италии,

ФРГ и Испании (ист-е корни). Большой интерес – жители АТР. Доля Америки в

мировых турдоходах не сокращается, а растет.

Из 10 лидирующих по доходам от м.т. стран – 3 относятся к Америке:

Канада, США, Мексика.

Из 10 по расходам – США, Канада.

Основные виды т.: отдых и развлечения.

Преобладает внутр-й региональный хар-р. Лидер – США (первый нац-й парк и

т.д.).

68. Характеристика Азиатско-Тихоокеанского туристского региона.

1. Обширность, разбросанность.

2. Лежит на стыке материка Евразии и Тихого океана – природа.

3. Внутри – большая разделенность, удаленность некоторых частей.

Внутрирегиональные поездки – дороже, чем в Европе.

4. Относительная удаленность от основных туррынков.

5. Природно-рекреац-е рес-сы (дикие).

6. Различные культурно-исторические рес-сы. Для всех видов рес-сов слабый

уровень исп-я.

7. Резкая дифференциация по уровню эк-кого развития.

8. Узкий туррынок. Регион самый многонаселенный в мире, контрастный по

многим этнографическим показателям (культура, религия, образ жизни).

Много горячих точек – территориальный вопрос.

9. Молодой туррегион, третье место в турпотоке. По прогнозам ВТО в 2020 г.

будет вторым.

Доходы:

В 70е гг – 6%

2000 – 16%.

Лидер по доходам – Китай 14 млрд.$ - седьмое место, 3 % общемировых.

Доходные страны – Австралия, Сингапур.

Лидеры по расходам – Япония, Китай, Сингапур, Малайзия.

Преобладает лечебно-оздоровительный, курортологическиё (Китай, Малайзия,

Индонезия, Австралия), деловой туризм (Сингапур, Китай, Тайланд),

религиозный туризм (Япония), будизм - вьетнам

Внутрирегион-е поездки преобладают –76%. 60% - прибытия в Азию, 33% - Юго-

Вост.Азия, преобладают т-ты из Европы и Америки.

Дифференциация по уровню развития туррынка:

- высокий: Китай, Малайзия, Корея, Индонезия, Таиланд, Тайвань.

Мотивы пут-й – купально-пляжный отдых, экзотич-я природа, драдиц-я

культура во всех ее проявлениях, кухня.

69. Статистика международного туризма.

Проблемы статистического учёта явл. центральными в исследованиях

туризма. Исслед. межд. туризма требует количественных показателей, в основе

которых лежат статистические данные.

СМТ использует разные формы сбора информации. Статистическое

наблюдение может осуществляться через отчётность или посредством специально

проводимых обследований.

1.Статистич. наблюдение через отчётность.

В данном случае стат. сведения получают от предприятий, учреждений,

организаций по установленным формам в определённые сроки. На основе данных

оперативного и бухгалтерского учёта они заполняют отчётность и передают её

в органы статистики. Именно отчётность содержит основную массу сведений о

туризме.

В стат. тур. потоков информация о количестве прибытий и

продолжительности пребывания т.ж. м.б. получена из отчётности

иммиграционных служб или средств размещения. В настоящее время около 60

стран мира регистрируют туристов на границе и 40 в средствах размещения.

Учёт на границе ведётся посредством иммиграционного контроля при

въезде в страну и выезде их неё. Он осуществляется на контрольно-пропускных

пунктах, в аэропортах, в морских портах. Основными источниками информации о

путешествующих лицах служат спец. регистрационные формы – въездные

(выездные) карточки, а т.ж. загран. паспорта и визы. Они содержат сведения

о возрасте и поле туриста, стране его проживания и стране назначения, цели,

сроках поездки. Но в них нет информации о местах посещений туристами,

продолжительности пребывания, размещения. Поэтому, кроме учёта на границе,

применяется др. метод статистического наблюдения – регистрация прибытий в

средствах размещения. Он удачно дополняет пограничную статистику. Данные,

собираемые в ходе стат. наблюдений в отелях и иных средствах размещения,

позволяют судить о распределении прибытий по районам страны, выявить

предпочтения международных и внутренних туристов при выборе типа

размещения, а т.ж. контролировать загрузку гостиничной базы.

Туристы заполняют гостевые карточки, затем из них все сведения

переносятся в книгу регистрации прибытий и дублируются в книге загрузке

номерного фонда.

Тур. доходы и расходы, как и физич. туристские потоки, учитываются

разными способами. Стоимостные показатели межд. туризма м.б. получены их

соответствующих форм отчётности предприятий индустрии туризма или

банковской отчётности. Банковский метод состоит в сборе информации о

валютных операциях, совершаемых межд. туристами.

2.Специально организуемые наблюдения в туризме.

Они обычно организуются в виде обследований. Проведение обследований

должно обеспечить полноту получаемых сведений, их достоверность,

единобразие, своевременность и сравнимость. Сбор данных осуществляется по

заранее разработанному плану. В нём ставится цель, выделяются объект и

единицы наблюдения, содержится программа обследования.

При планировании любого статистического наблюдения прежде всего точно

формируется его цель. Наиболее распространённой целью туристских

обследований является установление числа прибытий (выбытий для выездного

потока) по отдельным странам, определение состава посетителей по полу,

возрасту, семейному положению, уровню образования и т.д. Особое внимание

уделяется хар-кам самой поездки: месту назначения, расстоянию, виду

транспорта, продолжительности пребывания, типу размещения.

Одновременно с выбором цели выделяется объект наблюдения, т.е. та

совокупность единиц, сведения о которых д.б. получены.

После определения объекта и единицы наблюдения разрабатывается

программа статистического наблюдения, т.е. перечень тех вопросов, на

которые д.б. получены ответы. Необходимо решить, какие вопросы следует

задавать респонденту, в какую форму их облекать и в какой

последовательности ставить.

При планировании стат. наблюдения решается вопрос о субъекте

наблюдения, т.е. о том, кто будет осуществлять сбор первичных данных. В

одних случаях – это органы статистики со своими кадровыми работниками, в

других – широкий круг общественности, который м.б. задействован наряду со

спец.-статистиками.

Т. ж. В плане оговариваются сроки и место обследования. ВТО

рекомендует все 12 мес. сгруппировать по тур. сезонам, затем из каждого

сезона выбрать по 1 мес.

Статистика межд. туризма включает 2 основных раздела: стат. туристких

потоков и стат. тур. доходов и расходов. Важнейшими показателями тур.

потоков явл. количество прибытий (отбытий) и продолжительность пребывания.

Статистика прибытий (отбытий) содержит количественное описание

туристских потоков в мире. Стат. данные о прибытиях группируются по целям

путешествия, видам используемого транспорта, месяцам заездов, регионам и

странам происхождения туристов.

С начала массовых тур. обменов по настоящее время на мировом рынке

туризма заметно выделяется Европа (386 млн прибытий в 1999 г.). Этот регион

пользуется большой популярностью у самих европейчев, а т.ж. жителей США и

Канады. Вторую позицию долгие годы прочно удерживает Америка 9127 млн

прибытий в 1999 г.). Европа и Америка, прежде всего Северная, являются

ключевыми туристскими регионами. На них приходится четыре пятых всех

прибытий в мире.

За прошедшие десятилетия наиболее динамичным был АТР, в котором

средние многолетние темпы роста числа прибытий в 9 раз опережали

среднемировые. В 1999 г. – 94 млн поездок.

В 21 в. территориальная структура межд. туризма будет продолжать

меняться при сохранении прежних тенденций развития. по прогнозам ВТО на

2020 г. Европа удержит доминирующие, хотя весьма ослабевшие, позиции на

рынке туризма. АТР выйдет на 2 место. Америка будет замыкать тройку

лидеров.

Количество прибытий (отбытий) служит основным показателем, харак-им

тур. движение. По данным ВТО, на 100 человек приходится в среднем 10

поездок.

Наряду с количеством прибытий (отбытий) в стат. тур. потоков

используется другой показатель – продолжит. пребывания. Она измеряется в

часах для однодневных поездок и ночёвках для посещений-пребываний.

В зависимости от продолжит. пребывания (числа ночёвок) выделяют

несколько сгментов рынка путешествий. Краткосрочные поездки (1-3 ночёвки)

предпринимаются для отдыха и развлечений в выходные и праздничные дни, а

т.ж. с деловыми целями. Во вторую группу (4070 ночёвок) входят поездки с

разными мотивами, осуществляемые преимущественно во время дополнит.

отпуска. Этот сегмент рынка развивается опережающими темпами. Среднесрочные

поездки (8-28 ночёвок) посетители совершают, находясь в продолжительном

отпуске, главным образом для отдыха. И поездки 29-91 и 92-365 ночёвок

относятся к долгосрочному туризму. Часть лиц, прежде всего экон.

неактивных, предпринимают их для отдыха, развлечений и лечения, другая – с

деловыми и проф. целями.

Стат. тур. доходов и расходов содержит стоимостные оценки туризма,

необходимые при изучении его влияния на нац. экон., а т.ж. для хар-ки

секторов самой индустрии туризма.

Тур. расходы прямо увязываются с конечным потреблением товаров и услуг

и отражаются в системе нац. сцетов.

Тур. расходы – это общая сумма потребительских расходов, которые несёт

посетитель или от его имени любое др. лицо при подготовке и в ходе поездки,

а т.ж. во время пребывания и в пункте назначения.

Выделяют внутренние тур. расходы, связанные с путешествиями резидентов

по своей стране, и междун. Выездной тур. поток соотносится с категорией

междун. тур. расходов, а въездной – с поступлениями от межд. туризма.

Величина и структура расходов туристов во время отпуска зависят от

ряда обстоятельств:

. Страна происхождения туриста.

. Район и место отдыха.

. Тип размещения.

. Продолжительность отдыха.

. Время отдыха.

В 1998 г. межд. тур. расходы составили 400 млрд амер долл. Большая

часть приходится на Европу. На 2 месте Америка, затем АТРОсновные расходы

на межд. туризм, по данным ВТО, несёт население индустриально развитых

стран: США, Германии, Великобритании и Японии.

Поступления от межд. туризма концентрируются в группе развитых стран

Сев. Америки (США и Канада) и Зап. Европы (Франция, Великобритания,

Германия), средиземноморских (Италия, Испания) и альпийских (Австрия,

Швейцария). На их долю приходилась в 1998 г. половина всех поступлений.

70. Лечебно-оздоровительный туризм.

Лечебно-оздоровительный туризм основан на трех основных лечебных

природно-рекреационных ресурсах - климате, минеральных водах и лечебных

грязях. Лечение с использованием этих ресурсов соответственно называется -

климатотерапия, бальнеотерапия (от лат. balneum - ванна, купание) и

пелоидотерапия (от греч. pelos - глина).

Лечебно-оздоровительный туризм осуществляется преимущественно на

курортах. Курорт (от нем. kurort: kur - лечение, ort - место) - это

местность, обладающая природными лечебными свойствами (ресурсами) и

необходимыми условиями для их лечебно-профилактического применения. По

характеру природных лечебных ресурсов курорты делятся на три группы:

климатические, бальнеологические и грязевые, а курорты, располагающие

несколькими лечебными факторами, соответственно называются

бальнеоклиматическими, климатобальнеогрязевыми, бальнеогрязевыми и т.д.

Условия профилактики и лечения болезней на курортах должны строго

соответствовать медико-биологическим и экологическим нормам. Они изучаются

наукой курортологией, возникшей на стыке медицины, рекреационной географии

и медицинской географии. На всех курортах установлены округа и зоны

санитарной охраны, в пределах которых запрещены строительство промышленных

предприятий и производство различных работ, загрязняющих почву, воду,

воздух.

История лечебно-оздоровительного туризма

Человек с незапамятных времен использовал лечебные свойства природы.

Среди патрициев Древнего Рима в моду вошло купание и лечение на термальных

минеральных водах в знаменитых Римских банях. Начало развития курортного

туризма относится к ХVIII в., когда появились широко известные

бальнеологические курорты - Карлсбад в Чехии (ныне Карлови-Вари), Баден-

Баден в Германии, Баден в Швейцарии, Виши во Франции, а также приморские -

Ницца во Франции, Монте-Карло в Монако. Отдых на этих курортах был

привилегией европейской знати, банкиров, фабрикантов, русских дворян,

индийских магараджей и американских плантаторов, т. е. имущих слоев

населения. Интересно, что посещались такие курорты, особенно на минеральных

водах, преимущественно в зимнее время.

В России зарождение курортного туризма относится к началу ХIХ в. на

базе Кавказских минеральных вод. В конце ХIХ -начале ХХ вв. появились

курорты на Черноморском побережье Крыма - Ялта (Украина) и Кавказа - Сочи.

В советское время в России было построено огромное количество санаториев,

здравниц, лечебниц и пансионатов по всей территории страны. Лечебный туризм

на 80-90% дотировался государством и профсоюзами и стал одним из наиболее

доступных видов туризма в СССР. Однако высокая обеспеченность лечебно-

оздоровительными учреждениями сочеталась с относительно низким уровнем

сервиса. В 90-е гг. из-за прекращения дотирования лечебного туризма и

снижения уровня жизни населения курортный туризм находился в состоянии

глубокого кризиса. В настоящее время идет возрождение курортного туризма

России.

Специфика лечебно-оздоровительного туризма

Контингент отдыхающих на курортах специфичен. Здесь очень велика доля

пожилых людей и лиц физически ослабленных и больных. Поэтому большинство

курортов отличается повышенной комфортабельностью. Лечение подразумевает

прохождение определенного курса процедур, общая длительность которых

составляет от 10 до 30 дней. Поэтому продолжительность нахождения на

курорте намного выше среднего в туризме. Это, а также то, что в стоимость

проживания на курорте входит оплата лечебных процедур, врачебный контроль,

а также повышенная комфортабельность делает курортный туризм одним из самых

дорогих видов.

В последнее время рынок лечебно-оздоровительного туризма претерпевает

изменения. Традиционные курорты становятся все более полифункциональными

оздоровительными центрами, рассчитанными на широкий круг потребителей. В

мире растет число людей, которые хотят поддерживать хорошую физическую

форму, и нуждаются в восстановительных антистрессовых программах. В

основном это люди среднего возраста не чуждые активному физическому отдыху.

Кроме того, переориентация курортов на новый сегмент рынка связан с

сокращением финансовой поддержки муниципалитетов и государства.

Существуют различные виды курортно-лечебных учреждений. В России

основной вид лечебно-профилактического учреждения на курортах - это

санаторий (от лат. sano - лечу, исцеляю). Небольшие курортные учреждения -

это лечебницы (водо-, грязелечебница), здравницы, пансионаты. Обязательным

условием любого курортного учреждения является наличие медицинского

персонала, проведение лечения и контроль за состоянием здоровья.

Желательно, чтобы в каждом регионе была группа курортов с

разнообразными направлениями лечебного действия, предназначенных для

местного населения, так как для отдыхающих на курортах, особенно пожилых и

людей с ослабленным здоровьем, пребывание в иных природных зонах или

часовых поясах требует долгой акклиматизации в новых условиях, а также и по

возвращению. Это может привести к низкой эффективности лечения на удаленном

от постоянного места проживания курорте.

Виды лечебно-оздоровительной деятельности

Климатотерапия основана на том, что различные типы климата по-разному

воздействуют на организм человека и могут обладать лечебными свойствами

применительно к определенным болезням. Климатотерапия включает в себя:

лечение воздухом (аэротерапия), лечение солнцем (от гелиотерапия - от греч.

helios - Солнце), лечение морским климатом и морскими ваннами

(талассотерапия), лечение разреженным воздухом и низким давлением в горах

(естественная баротерапия), лечение микроклиматом естественных или

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21