Перспективы и социально-экономические проблемы развития агроэкотуризма

проведена серия семинаров для желающих заниматься агроэкотуризмом (в

разных регионах Беларуси). Хозяева сельских усадеб имеют возможность

пройти обучение по специальной программе. В ноябре 2007 Институтом туризма

были организованы курсы по повышению квалификации руководителей,

заместителей руководителей, менеджеров туристических предприятий и

организаций, специалистов облуправлений, горрайотделов по физической

культуре, спорту и туризму, хозяев фермерских усадеб.

Как видим, Республика Беларусь обладает необходимыми природными,

историко-культурными и др. туристско-рекреационными ресурсами для

успешного развития агроэкотуризма. Успех в развитии сельского туризма

зависит от слаженной работы местного населения, органов власти,

общественных организаций, туристических фирм и от участия в этом деле

международных организаций. Каждый их перечисленных субъектов имеет свой

интерес в сельском туризме и играет свою незаменимую роль. Местное

население заинтересовано в данном виде деятельности, так как это

обеспечивает дополнительный доход хозяевам усадеб и их соседям (сбыт

сельскохозяйственной продукции, дополнительные услуги, типа рыбалки, охоты

и т.п.). Местные власти поддерживают идею агротуризма, так как это приток

дополнительных денег в район, улучшение его инфраструктуры, создание новых

рабочих мест. Именно местные власти могут ходатайствовать об обеспечении

налоговых льгот, получении определенных дотаций лицам, участвующих в

оказании туристских услуг. Центральные власти должны поддержать эту

инициативу, так как это единственный вид туризма, который не требует

внешних инвестиций, но улучшает туристский имидж нашей страны. Кроме того,

поддержка агротуризма - это поддержка сельского населения и сельского

хозяйства в целом. Роль туристских фирм незаменима в реализации и рекламе

нового туристского продукта - «отдых в деревне». Международные организации

могут обеспечить спонсорскую и экспертную поддержку проекта. На начальном

этапе развитие агротуризма без их помощи маловероятно.

В науке существует понятие синергии, когда сложение каких-то составляющих

дает суммарный эффект выше простой суммы. Именно это может произойти с

агроэкотуризмом. Агроэкотуризм со своей инфраструктурой может стать той

силой, которая объединит все виды устойчивого туризма - экологический,

культурно-просветительный, приключенческий, образовательный. Если

появиться сеть сельских домов, то это увеличит приток в Национальные

парки и заповедники, увеличит количество экскурсионных маршрутов. Общение

с местным населением даст возможность лучше узнать свои корни, свою страну

- природу, быт, культуру.

Агроэкотуризм имеет все шансы помочь белорусской деревне и развить

положительный имидж нашей страны, незаметной пока на мировом туристическом

рынке. Однако такие положительные перемены возможны лишь в том случае,

если он станет полноправным сектором туристической отрасли.

Т.о. в условиях Республики Беларусь для развития агроэкотуризма могут

использоваться разнообразные туристские ресурсы: ландшафты высокой

эстетической ценности; природные экосистемы, минимально измененные

деятельностью человека; лечебные минеральные воды, торфогрязи, сапропели,

хутора и деревни с традиционной народной архитектурой и бытом,

расположенные в экологически чистых районах, территории с богатыми

охотничьими угодьями и возможностями отстрела популярных охотничьих

трофеев, водоемы с богатыми рыбными запасами. Большой интерес для ряда

потребителей турпродукта представляет историко-культурный потенциал

страны. Достаточно развиты транспортная и хозяйственная инфраструктура,

кадровые ресурсы позволяют говорить о возможности дальнейшего развития и

процветания агротуристического сектора хозяйствования Беларуси.

2.2. Существующие формы обслуживания агро- и экотуристов в Беларуси

Беларусь, пожалуй, единственная страна в Европе, где сельский туризм

только начинает развиваться. В этом можно усмотреть и положительную

сторону, так как существует возможность идти по уже проторенному пути,

опираясь на опыт других стран и используя их модели развития.

История сельского туризма в Беларуси, существовавшего в самопроизвольной

форме, уходит в прошлое. Например, еще в XIX веке помещик Наркевич-Иодко

лечил своих гостей свежим воздухом и кумысом. А в начале ХХ века доктор

Зданович приглашал городских жителей на минеральные воды.

Недавно сельскому туризму Беларуси исполнилось пять лет. Минщина наряду с

Брестчиной и Гродненщиной стояла у истоков зарождения сельского туризма.

Здесь и сконцентрировано наибольшее количество усадеб. Далее следует

Витебская область, последние позиции занимает Гомельская и Могилевская

области.

Белорусские сельские усадьбы уникальны и неповторимы. Они не всегда

совершенны, но всегда индивидуальны. Они отражают вкус и характер хозяина.

Около 120 белоруских усадеб уже принимают туристов. Они все бесконечно

разные: старинные, современные, комфортные и спартанские.

Есть усадьбы-коттеджи, которые готовы удовлетворить самых взыска-тельных

туристов (усадьбы «Верес», Лебединое», «Над Неманом»). Есть усадьбы на

базе деревенских домов, которые постепенно улучшаются и приспосабливаются

к новой деятельности (усадьбы Докудово», «Комарово», «Свитязанка»). Есть

дачи, летние дома отдыха в деревнях (усадьбы «Соловушка», “Ив-Ле»,

«Хмеля»). Все они расположены в очень живописных местах - на берегу

водоемов или в лесу.

Каждая усадьба индивидуальна и предлагает самые разнообразные виды досуга.

Так, например, агротуристическое хозяйство «Лебединое» находится в 47

километрах от Гродно в деревне Обруб Щучинского района. Хозяин этого

предприятия Куц Иван Александрович. Сегодня на территории хозяйства есть

озеро, русская баня, два бассейна, площадка для волейбола, несколько

стационарных мангалов. Есть и фруктовый сад. В доме семь уютных комнат для

приема приезжающих любителей агротуризма. В прошлом году в гостях у Ивана

Александровича побывали туристы из Германии, Польши, России, Англии,

Франции. Были даже итальянцы и японцы. На следующий сезон уже записано

больше 300 человек. К услугам гостей у Ивана Александровича русская баня

на берегу озера, рыбалка, охота, пляжный волейбол, бильярд, настольный

теннис, конференц-зал.

На территории усадьбы «Лолуа» (деревня Понизовье в 10 км от г.Логойска на

берегу реки Гайна) есть двухэтажный дом, гостевой дом с баней и каминным

залом, сад, огород, хозяйственные постройки. Есть куры, утки, гуси.

Гостеприимные хозяева угостят домашним вином и сыром, по желанию

отдыхающих организуют уху, шашлыки у костра. На речке Гайне водится рыба,

живут бобры. Сразу за рекой начинается лес, богатый грибами и ягодами.

Зимой можно организовать лыжную прогулку или прогулку на санях в лошадиной

упряжке. В доме есть настольный теннис, можно поиграть в шахматы, шашки,

нарды. В саду и огороде выращивают разнообразные овощи, зелень, ягоды,

фрукты. Хозяйка - агроном с высшим образованием - квалифицированно

объяснит и покажет технологию и агротехнику выращивания экологически

чистых продуктов питания и по желанию каждый сможет принять в этом

непосредственное участие.

Усадьба «Дом художников» расположена в 65 км от Минска, в Воложинском

районе Минской области на территории государственного заказника

«Налибокская пуща». Пуща - это благородные олени, косули, дикие кабаны,

енотовидные собаки, соколы, это незабываемый трубный зов лосей в сентябре.

И, конечно, стадо зубров (более 50 особей). Живописная и очень чистая река

Ислочь поражает первозданной красотой.

Большой деревянный дом из 6 комнат сохраняет прохладу в очень жаркие дни.

В доме организован семейный этнографический музей: вышивки, плетение,

ткачество, национальный белорусский костюм из «Пробабушкиного сундука»,

фотографии, документы, старинная домашняя утварь, предметы интерьера,

орудия труда плотницкого и бондарного дела и т.д. В огороде выращиваются

все основные овощные культуры, богатое разнообразие пряной зелени. В лесу

можно собирать ягоды, грибы.

Хозяева усадьбы предлагают интересную программу:

1. для любителей искусства - уроки живопоси, скульптуры,

декоративно-прикладного творчества;

2. геологические экспедиции по реке Ислочь;

3. для самых смелых - поход по звериным тропам в самое сердце пущи;

4. домашний театр творческой моды с тематическими театрализованными

представлениями: «Налибоцкие пани приехали на фэст» (бал); изобразительное

искусство и мода; ретроспективный показ (классика, этно, милитари, ретро,

панк, фэнтази)

5. экскурсии по историческим местам края:

м. Гольшаны. Замок и монастырский комплекс ордена францисканцев, памятник

дворцово-замковой архитектуры 16 века. Резиденция Богдана Сапеги;

м. Крево. Замок оборонительной архитектуры 14 века, костел 16 века,

исорическое событие 1385 года (Кревская уния);

д. Десятники. Каплица, выполненная в духе архитектуры романтичной архаики

памяти жертвам Первой мировой войны;

д. Богданово. Фамильное захоронение Фердинанта Рущица, выдающегося

Белорусского просветителя, художника, ученика великих русских художников

Шишкина и Куинджи;

д. Боруны. Костел - памятник архитектуры Виленского барокко и стиля рококо

17 века;

г. Новогрудок. Замок 10-17 веков, являвшийся историческим центром и

резиденцией русских и литовских князей;

г. Лида. Лидский замок оборонительного типа, построенный в 1330-е годы.

Культурная программа хозяев усадьбы «Конный фальварок» включает в себя:

- прогулки по панскому парку с рассказом экскурсовода, о том, как жили

здесь предки, знакомство с укладом жизни в мужском монастыре;

- экскурсия на родину композитора Станислава Монюшко;

- посещение сельского Дома Фольклора, где можно поработать на ткацком

станке и подержать в руках старинные вещи;

- встречи с мастерами соломо- и лозоплетения, резьбы по дереву и др.;

- поход в детский Дом Творчества, где можно увидеть, какие красивые вещи

делают дети своими руками, и приобрести понравившиеся.

Для любителей рыбалки есть хорошая возможность половить карпов в пруду

рыбхоза. Но главная изюминка хозяйства - лошади! На них можно ездить

верхом или в бричке, можно гладить или просто любоваться! В течение всего

отдыха они будут сопровождать отдыхающих на каждом шагу. Ведь в Конном

Фольварке все передвижения осуществляются только на лошадях, поэтому,

закрывайте своих железных коней в гараже и, забыв про цивилизацию, вперед

открывать для себя красоту и прелесть белорусской деревни

Усадьба \"Ёлочки-holiday\" расположена в километре от дороги из Витебска в

Минск, в уникальной экологически чистой местности, окружённой сосновыми

лесами, на берегу озера Круглое.

Бревенчатый дом со вторым мансардным этажом расположен в 40 метрах от

берега озера и располагает четырьмя обустроенными комнатами для проживания

и отдельной кухней, большое крыльцо под навесом. Спальные места на 16

человек.

Внутренняя отделка дома выполнена натуральными материалами, с

использованием резьбы по дереву и предметов старины.

Чистейшая природная вода (скважина, 17метров), автономное водоснабжение -

холодная и горячая вода из кранов, душ. Туалет в доме, городского типа.

В усадьбе есть все необходимое: холодильник, электроплитка, электрическая

и печная духовки, микроволновая печь, электрочайник, кухонный комбайн,

столовая посуда и приборы, а также спутниковое телевидение, CD (все

форматы, акустическая система в доме и на улице), DVD, караоке.

Есть камин, печка с лежанкой на 2-х человек, русская баня из трёх

отделений: парная, моечная с душем, и комната отдыха с местом для массажа

и разговоров за кружкой пива. Парная может использоваться Вами как сауна

(сухой пар +110-120оС) и как русская баня. Качественные веники и десяток

наиболее популярных видов эфирных масел для каменки; банные простыни, фен.

Мангал под навесом, дрова, решётки, шампуры. Уличная мебель (столики к

мангалу, столы, стульчики, скамейки, зонт). Песочный пляж на берегу в 30

метрах от дома, пирс, место для пикника, спортивных игр, турник, гамак.

Баскетбольный щит, мячи, бадминтон, настольный теннис, другие настольные

игры. В двух километрах по лесной дороге - теннисный корт.

Прогулочная лодка. Рыбалка (щука, сазан, карась, толстолобик, плотва,

окунь, линь).

Салюты, проведение пэйнтбольных игр, организация прыжков с парашютом (1000

м.); обзорный полёт на вертолёте (Ми-2) вокруг Витебска [7].

Т.о. наиболее распространены варианты создания жилья для туристов на базе

крестьянского подворья и на базе фермерских хозяйств. Однако есть очень

интересные попытки внедрения кластерной модели, при которой происходит

комплексное развитие территории.

Так, вокруг Жабинковского сельского совета объединились жители деревни

Здитово, районное общество охраны природы и окружающей среды, совхоз

Жабинковский, станция детского и юношеского туризма с целью развития

сельского туризма в своём регионе. Подобная модель создаётся вокруг

Свирского сельскохозяйственного лицея в деревне Комарово в Нарочанском

национальном парке [8].

Кроме агроусадеб обслуживание агротуристов осуществляется и в других

местах. Так, Мозырский клуб рыболовов предлагает поучаствовать в водных

походах (сплавах), тематических рыбалках на сома, леща, судака, окуня,

щуку, язя и др. рыбу, душевно провести время в компании близких людей на

комфортабельных стоянках в условиях туристического лагеря. Специалисты

клуба грамотно подберут всё необходимое оборудование, снасти, наживку,

позаботятся о том, чтобы отдыху ничто не мешало, покажут места, где можно

рыбачить, собирать грибы и даже заготавливать на зиму лекарственные

растения. По желанию клуб может организовать прямо на берегу туристическую

баню, предоставить снасти для рыбной ловли, снабдит, если это необходимо,

рыболовным гидом, поможет закоптить, завялить рыболовные трофеи,

организует шашлыки.

Белорусско-немецкое предприятие «Надежда-XXI век» предлагает отдых в

живописном сосновом лесу, на берегу Вилейского водохранилища - в центре

«Надежда» и палаточном лагере «Родник». Туристам предлагается отдохнуть в

экологически чистой среде, а также познакомиться с экологическим

земледелием (производство продуктов питания высокого качества в гармонии с

природой) и попробовать экологически чистые продукты в столовой центра.

Кроме того, предлагается: детский отдых и оздоровление; образовательные

программы для детей («Английский с «Надеждой», «Школа выживания», «Будь

лидером!» и др.); семейный отдых; путевки выходного дня; корпоративный

отдых (праздники, тренинги на командообразование, пикники, турслеты,

спартакиады и др.); проведение семинаров и конференций.

Рассказ о белорусском агроэкотуризме был бы неполным, если не упомянуть

Музей «Дудутки», расположенный в 40 км от Минска на живописном берегу реки

Птичь. Экскурсионно-музейная деятельность и развлечения в музее проходят в

полном согласии с природой и историей. Туристы, независимо от возраста и

социального положения, могут провести здесь время нетрадиционно и

увлекательно, окунуться в атмосферу белорусской провинции 19 ст.,

познакомиться с укладом сельской жизни, постигнуть смысл народных обычаев

и тайны древних ремесел:

* посетить настоящую ветряную мельницу и в домике мельника отведать

угощение;

* посмотреть самогонный аппарат, выпить и закусить солеными огурчиками с

медом;

* в кузнице и гончарной мастерской мастера продемонстрируют свое

искусство;

* в сельской пекарне отведать домашнего хлеба и кваса;

* в сыроварне раскрыть секреты приготовления домашних сыров.

Особое удовольствие получат автолюбители, обнаружив здесь интересную

коллекцию старинных автомобилей. Любителям верховой езды предлагаются

конные прогулки, катание на санях и пролетках. В кафе или на поляне

пикников возможна организация обеда, состоящего из блюд белорусской кухни.

Большое внимание в музее всегда уделяется культурно-просветительской

деятельности. Ежегодно, по традиции, летом проводится большой праздник -

Фэст старосветской культуры. Специально к этому событию издаётся,

совместно с Белорусской капеллой, сборник «Музыка старинных усадеб

Беларуси». В музее часто проводятся пленэры художников, одарённых детей,

гончаров, кузнецов.

«Дудутки» продемонстрировали возможность существования модели сельской

усадьбы, в которую, была добавлена рекреационная функция, стали как бы

живой лабораторией сельского туризма. Участники семинаров по сельскому

туризму обязательно знакомятся с этим опытом и находят применение у себя в

деревне согласно своим вкусам, замыслам, масштабам [9].

Услуги размещения агроэкотуристам предлагают не только агроусадьбы, но и

другие учреждения для отдыха и оздоровления. Так, предприятие ОАО «Нафтан»

предоставило базу отдыха для размещения участников Международного тура

солидарности с туристической Беларусью, проходившего летом 2007 года.

Из вышесказанного следует, что в Беларуси созданы и функционируют

различные формы обслуживания агроэкотуристов. Сельские усадьбы, музеи,

фермерские хозяйства, рыболовные хозяйства и клубы предлагают гостям

широкий ассортимент услуг и проводят большую работу для развития сельского

туризма в Беларуси. Они поставили перед собой сверхзадачу - сделать своего

посетителя соучастником сельского образа жизни, а значит всей белорусской

истории, не оставить его равнодушным.

Формы обслуживания в сфере агроэкотуризма весьма разнообразны. Они

обусловлены жизненным опытом и образованностью тех, кто организует данную

деятельность. Их изобретательность и эрудиция вполне заменяют

профессионализм в тех делах, в которых они знают толк. Также определяющей

является отправная точка в начале деятельности. Кто-то начинает

самостоятельно, другие объединяются в группы. Важно то, что цель у всех

одна - развитие.

1. . Факторы, сдерживающие развитие агроэкотуризма в Беларуси

В предыдущих главах мы рассмотрели положительные факторы и ресурсный

потенциал развития агротуризма в Беларуси. Однако для решения задачи

успешного развития агротуризма необходим анализ факторов, влияющих на этот

процесс как положительно, так и отрицательно. К положительным факторам

развития агротуризма относятся толерантность сельского населения, наличие

привлекательных природных и сельских ландшафтов, сохранность этнических

особенностей и раритетных элементов материальной культуры и быта

белорусской деревни. В ряде сельских регионов сохранились народные

промыслы и ремесла, которые считаются одними из факторов аттрактивности

сельских поселений.

Практически во всех публикациях, посвященных агротуризму, вышеотмеченные

преимущества окрашивают перспективы развития белорусского агротуризма в

радужные тона. При этом в качестве главного аргумента указывается лучшее

состояние естественных ландшафтов Беларуси по сравнению со странами, где

агротуризм получил широкое распространение. Здесь Беларусь, как правило,

сравнивают со странами Евросоюза. Не преуменьшая значения

природно-экологического преимущества нашей страны, заметим, что анализу

сдерживающих факторов развития агротуризма уделяется недостаточное

внимание. Хотя именно сдерживающие факторы могут стать объективным

препятствием на пути формирования нового туристического субрынка под

названием «агротуризм».

Главными целями развития агротуризма являются удовлетворение спроса

населения на отдых в сельской местности и повышение уровня жизни сельчан.

Чтобы проблема повышения доходов сельского населения посредством

организации туристского обслуживания решалась эффективно, необходимо

формирование рынка агротуристических услуг. Это значит, что туристское

обслуживание в деревне должно быть поставлено на поток, по крайней мере, в

летний туристический сезон, а не осуществляться эпизодически или зависеть

от случайных гостей. Решение задачи ощутимого повышения уровня доходов

сельского населения за счет туризма требует формирования массового рынка

агротуризма с достаточным количеством потребителей для его устойчивого

функционирования. Однако массовость агротуристских потоков - это

перспектива будущего, так как в настоящее время в Беларуси широко

распространены более дешевые формы отдыха, являющиеся альтернативой

агротуристскому обслуживанию.

Во-первых, это - проведение свободного времени на садово-дачных участках,

где горожане имеют возможность отдохнуть вне урбанизированной среды,

заняться сельским трудом в свое удовольствие. В последнее время все

большая часть населения рассматривает свои дачи не как источник получения

дополнительных продуктов питания, а как место отдыха, что связано с

экономическим подъемом и повышением доходов населения до уровня,

позволяющего удовлетворять потребности в продовольственных товарах

практически полностью. Здесь, однако, следует отметить проблему сохранения

дачных домов в целости и сохранности, так как воровство и поджоги стали не

редкость. Люди, не имеющие дачи, в данном случае приобретают альтернативу:

постоянно волноваться о своем имуществе или спокойно жить и работать в

городе при этом каждый раз выбирать новые места отдыха в сельской

местности.

Во-вторых, значительная часть населения городов имеет тесные родственные

связи с деревней. Многие жители городов имеют родственников старших

поколений в сельской местности, у которых зачастую проводят отпуска и

каникулы. Доля горожан с такой формой проведения свободного времени

постоянно сокращается в связи с постепенной утерей родственных связей с

сельским населением. Тем не менее, эта доля в Беларуси в несколько раз

больше, чем в странах ЕС, так как процессы интенсивной урбанизации,

сопровождающиеся массовыми миграциями из села в город, у нас проходили во

второй половине 20 в., на 30-40 лет позже, чем в странах Евросоюза.

В-третьих, в Беларуси виды отдыха вне города (например, организация

пикников), широко распространенные среди населения, легко осуществимы

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7