Шпоры по товароведению непродовольственных товаров

осуществляют путём анодного окисления металла в серной электролитической

ванне. Применяют для изделий алюминия и его сплавов. Быстро изнашиваются.

Фосфатирование – на поверхности стали получают слой труднорастворимых солей

фосфорной кислоты. Высокие защитные свойства благодаря хорошему сцеплению с

металлом.

Эмалирование – наплавленное в процессе высокотемпературного обжига тонкой

плёнки силикатного легкоплавкого стекла. Посуда, бытовые нагревательные

приборы, принадлежностей бытовой сантехники. Хрупкость.

Органические покрытия в производстве металлохозяйственных товаров наиболее

широко применяют плёнки, получаемые с применением лакокрасочных материалов

и полимерных смол. Недостаточно теплостойки

Декоративная отделка: накатывание рифлений, чеканка, филигрань, гравировка,

украшение чернью, золочение и серебрение.

45. Классификация металлохозяйственных товаров.

Для проведения учебной классификации металлотоваров используют следующие

признаки: вид металла или сплава, способ формования, назначение, форма,

размер, вид декорирования.

Вид металла или сплава: чугун, алюминий, медь, латуни, бронзы, мельхиор,

никель, хром, цинк, олово.

Способ формования: литье, обработка давлением.

Назначение: металлическая посуда; кухоннохозяйственные принадлежности,

ножевые изделия и столовые приборы, бытовые топливные нагревательные и

осветительные аппараты и приборы, товары строительно-ремонтного назначения,

ручные орудия труда.

47. Металлическая посуда: классификация, характеристика ассортимента.

Металлы и сплавы, применяемые для изготовления металлической посуды.

Сосуды, используемые в быту для различных хозяйственных нужд.

Пищевая посуда: кухонная, столовая, а также для хранения и переноса пищевых

продуктов. Разнообразна по основному материалу, материалу покрытия и

обработке поверхности.

Чугунная: чёрная и эмалированная.

Стальная: из углеродистой стали (чёрная, крашенная, луженная, оцинкованная,

эмалированная) и из нержавеющей стали (полированная).

Алюминиевая: из листового алиминия (матовая, полированная, анодированная,

хромированная) и из литейных сплавов (крацованная, полированная,

крашенная).

Латунная (полированная, никелированная, хромированная).

Мельхиоровая (посеребренная, никелированная, хромированная).

К кухонной посуде относятся изделия, предназначенные для приготовления пищи

– котлы, горшки, сковороды, кастрюли, чайники, кофейники, кофеварки,

цедильники, самовары, тазы для варки варенья, чудо-печи.

Столовая посуда – изделия, используемые для сервировки стола и подачи пищи

к столу: тарелки, миски, блюда, подносы, кувшины, молочники, сливочники,

сахарницы, соусники, кремарки, икорницы и др.

Посуды для хранения и переноса пищевых продуктов: судки, банки для

кипячения белья, вёдра для мусора, бидоны для керосина.

Признаки деления: целевому назначению, выполняемым функциям, видам,

фасонам, размерам, способу декорирования и др.

48. Инструментальные товары: классификация, характеристика ассортимента.

В эту группу включены инструменты деревообрабатывающие,

металлообрабатывающие, монтажные, измерительно-разметочные, сапожные, для

штукатуров и каменщиков, а также ручной садово-огородный инвентарь,

предназначенный для использования в быту.

Подгруппа деревообрабатывающих инструментов включает изделия для рубки и

раскаливания (топоры и колуны), распиливания (пилы), строгания (рубанки,

цикли и струги), долбления (долота и стамески), сверления древесины

(бурава, свёрла, коловороты).

Металлообрабатывающие инструменты: изделия для сверления (свёрла и дрели),

нарезания резьбы (метчики, плашки, воротки, клуппы и винтовальные доски),

резания (ножовки, ножницы и труборезы), опиливания (напильники, рашпили и

надфили), рубки металла и пробивания отверстий в нём (зубила, крейцмейсели

и бородки), пластического формования металла (молотки, кувалды, наковальни

и обжимки)

Монтажные инструменты: приспособления для сборки и разборки резьбовых

соединений (отвёртки, гаечные и трубные ключи), зажимания и удерживания

деталей во время их обработки (тиски, клещи кузнечные), скручивания и

перекусывания проволоки (плоскогубцы, круглогубцы, овалогубцы, пассатижи,

острогубцы), выдёргивания и забивания гвоздей (клещи и молотки), соединения

деталей пайкой (паяльники и паяльные лампы).

Измерительно-разметочный инструмент: измерительные линейки, складные метры,

рулетки, штангенциркули, измерительные и разметочные циркули, микрометры,

щупы, кернеры и чертилки.

Инструмент для штукатуров и каменщиков: кельмы, молотки штукатурные,

молотки-кирочки, отрезовики.

Садово-огородный инвентарь: приспособления для ручной обработки почвы,

уборки урожая и уходя за зелёными насаждениями. Лопаты, мотыги, рыхлители,

полольники, грядочные совки и вилки, серпы, косы, косоотбойные молотки и

бабки, грабли, секаторы, сучкорезы, газонокосилки, опылители.

По основному материалу: металлохозяйственные товары из чугуна, углеродистой

и нержавеющей стали, листового алюминия, латуни, бронзы, мельхиора, сплавов

цинка.

По материалу покрытия: оцинкованные, луженые, кадмированные,

никелированные, хромированные, посеребренные, оксидированные,

анодированные, фосфатированные, эмалированные, крашеные, лакированные.

По способу обработки поверхности: крацованные, шлифованные и травленные,

галтованные, полированные, гидрополированные.

Конструкция и фасон определяется их конфигурацией (цилиндрические,

конические, шарообразные, круглые, квадратные и т. д.), количеством, формой

и величиной деталей (длинные, короткие, мелкие, глубокие), способом

сопряжения элементов (подвижные, неподвижные, разъёмные, неразъёмные).

Обуславливают удобство использования изделия, его эстетические свойства,

безопасность, гигиеничность и др.

Размеры обозначают по ёмкости в единицах объёма, по длине, высоте, ширине,

толщине или диаметру в линейных единицах.

49. (48!!!!) Приборы для окон и дверей.

Приборы для окон и дверей по назначению подразделяют на приборы

установочные, запорные и замки. Каждый вид приборов и приспособлений

подразделяют по материалу, назначению, способу изготовления, способу

крепления, конструкции, наличию дополнительных приспособлений, отделке,

размерам.

Ручки дверные и оконные, воротные, оконные и форточные, запорные приборы

(задвижки, завёртки, шпингалеты, накладки, закладки, пробои, крючки, кольца

воротные, щеколды), вспомогательные приборы (пружины и цепочки дверные,

звонки дверные механические, угольники и остановы оконные и дверные,

номерные знаки и нащельники для почты), замки и защёлки.

По назначению: установочные (для навешивания дверей и окон, для их

открывания и закрывания), запорные (задвижки, шпингалеты, защёлки, крючки,

накладки, завёртки форточные, дверные закрыватели, цепочки дверные), замки.

Подгруппы классифицируют:

По материалу: стальные, из алюминиевых сплавов и др.

По назначению: для окон, дверей, мебели, почтовые, гаражные.

По способу крепления: накладные, врезные, прирезные.

Отделке: лакированные, накелированные, оксидированные.

Размерам.

50. (48) Ножевые изделия, столовые приборы и принадлежности.

К ним относятся ножи, ножницы. Столовые приборы и принадлежности вилки,

ложки, столовые принадлежности, наборы ножей.

Ножи. По назначению: столовые (для сервировки стола), буфетные (общего

назначения, для фруктов, масла, икры, транжирный, нож-пила для хлеба, для

лимона, нож-вилка для сыра), кухонные (общего применения, хлеборезные,

мясные, коренчатые, овощные, карбовальные), гастрономические (для масла,

сыра, филейные, колбасные), ремесленные (переплетёные, сапожные,

скорняжные, шорные и др.), карманные и садовые (мичуринские, прививочные,

окулировочные).

Ножницы: хозяйственные, карманные, портновские и закройный, петельные,

парикмахерские, ногтевые, конторские.

Используют в основном углеродистую и нержавеющую сталь, алюминий, мельхиор

и нейзильбер; иногда титан, а для рукояток ножей – сплавы цинка. Могут быть

никелированными, хромированными, посеребренными.

51. Кухонно-хозяйственные приборы и принадлежности.

Приспособления ля приготовления пищи, уборки жилых помещений и содержания

их в чистоте, стирки и глаженья белья.

Подгруппа приспособлений для приготовления пищи - принадлежности для

измельчения пищевых продуктов (мясорубки, мельницы для перца и кофе, тёрки,

шиновки, молотки-топорики, ступки, яблокорезки, ломтерезки), выжимания сока

(соковыжималки), очистки овощей и фруктов (овощечистки, картофелечистки,

вишнечистки), изготовления кондитерских и мучных изделий (тесторезки,

выемки кондитерские, для пельменей, вареников, шприцы кондитерские,

сбивалки для крема), домашнего консервирования (механизмы для закатки

банок), чистки рыбы, а также вспомогательные принадлежности (ножеточки,

сковородники, подставки под горячее).

Приспособления для уборки жилых помещений и содержания их в чистоте: щётки-

полотерки, ковровые щётки, бытовые опрыскиватели, тряпкодержатели, совки и

урны для мусора.

Для стирки и глаженья белья: стиральные и гладильные доски, валки для

отжима белья, наплитные и духовные утюги.

52. Текстильные товары. Состояние и перспективы развития рынтка

текстильных материалов.

Исходным материалом для этой группы являются волокна. Волокна бывают: А)

природные: растительного происхождения (хлопок, лен, джут, кенаф, пенька);

животного происхождения (шерсть, шелк – тутовый и дубовый); минерального

происхождения (асбест). Б) химические: Искусственные (вискозное, ацетатное,

полинозное, медноаммиачное); металлические нити, стеклянные нити;

синтетические (полиамидные – капрон, полиэфирные – лавсан,

полиакрилонитрийные – нитрон, поливинилхлориновые – хлорин,

поливинилспиртовые – винил, полиолефиновые – полиэтилен, полипропилен,

плиуретановые - спандекс). Хлопок и лен. Высокие прочные свойства,

прочность на разрыв в мокром состоянии увеличивается. Высокая

термостойкость (можно кипятить). Устойчив к действию щелочей. Но под

действием кислоты разрушаются; высокая гигроскопичность. Хлопок быстро

впитывает влагу. Упругость волокна не высокая, усадка.Шерсть. Высокая

гигроскопичность, устойчива к действию кислот, но разрушается под действием

щелочи, высокая упругость (мало мнется), невысокая термостойкость (очень

большая усадка), свойлачиваемость, очень высокие теплоактивные (защитные)

свойства (низкая теплопроводность, тепло проводит плохо). Влагу впитывает

медленно и отдает медленно. Натуральный шелк аналогичен шерсти,

гигроскопичность ниже, чем у шерсти. Неустойчив к свету. Искусственные

волокна (искусственный шелк). Прочностные свойства в мокром состоянии

уменьшаются в 2 раза. У вискозы высокая сминаемость, гигроскопичность –

4,7%. Ацетатное волокно неустойчиво к действию щелочей. Триацетатное

волокно обладает высокой упругостью. Синтетические волокна. Высокая

упругость, невысокая термостойкость, низкие гигиенические свойства, высокая

электролизуемость, пиллинг (образование катышек), Капрон превосходит

другие волокна по прочности. (не пропускает влагу, воздух). Сильная

электролизуемость. Лавсан самое упругое волокно. Увеличивает упругость,

снижает пластичность. ПАН замените шерсти, образуется пиллинг, быстро

загрязняется. ПВХ обладает лечебным действием, способен накапливать

электрические заряды. Спандекс растяжимость до 800%. Заменитель резиновых

жилок, низкие гигиенические свойства. Признаки классификации: по отделке

(рисунок) – суровые, отбеленная ткань, гладкокрашеные, пестро тканные,

набивная, ткани имеют рисунок (за счет применения цветных нитей). Рисунок

набивается сверху; существует 4 класса переплетений: главные переплетения

(полотняное, саржевое, сатиновое); мелкоузорчатые переплетения; сложные

переплетения; Крупноузорчатые переплетения (жаккардовые). По ширине

(зависит от назначения ткани); по назначению: бельевые (простынное,

скатертное, полотенчатый холст); одежные (пальтовая, костюмные, платьевые,

сорочные); мебельно–декоративные. По волокнистому составу: 1)

хлопчатобумажные (ситцевая, вязевая, бельевая, платьевая, одежная,

подкладочная, полотенечная); 2) льняные (полульняная, льняная, полотна и

холсты, бортовые, мебельно-декоративные); 3) шерстяные (чистошерстяные и

полушерстяные); ткани шерстяные делятся на: камвольные (вырабатывают из

гребной, гладкой пряжи). Суконные (тонкосуконные грубосуконные –

вырабатывают из сравнительно короткой извитой шерсти, дающую пушистую пряжу

аппаратного прядения); по назначению бывают: платьевые, костюмные,

пальтовые; 4) шелковые делятся на 8 групп: ткани из шелковой нити, из

шелковых нитей с другими волокнами, из искусственных нитей, с другими

волокнами, из синтетических нитей, с другими волокнами, ткани из

искусственного волокна и в смеси с другими волокнами, из синтетического

волокна. Существует 3 сорта. Сорт определяется по бальной системе.

Ярлыки для тканей 1 сорта светлых тонов, 2 сорта с синей полоской, 3 сорта

красного цвета. Маркировка наносится на хазовый конец ткани. Маркировка,

упаковка и хранение текстильных товаров. Ткани маркируют клеймом и

товарным ярлыком из картона или плотной бумаги. Клеймо наносят контрастной

смываемой краской на изнаночную сторону ткани, краска не должна проходить

на лицевую сторону ткани. Клеймо наносят на оба конца куска, вдоль среза на

расстоянии не более 10 мм от края куска или кромки. На клейме указывают

наименование предприятия-изготовителя, номер контролера ОТК, а также длину

ткани в куске. На товарном ярлыке указывают наименование предприятия-

изготовителя, его товарный знак, местонахождение, наименование ткани,

артикул, кол-во отрезов в куске. На каждое грузовое место составляют кипную

карту, в которой указывают основные сведения об упаковочных материалах. На

оборотной сторонке кипной карты наклеивают образцы рисунков и расцветок

материалов с указанием количества кусков каждого рисунка и расцветки.

Упаковка сохраняет качество текстильных товаров при хранении и

транспонтеровке. Упаковка бывает первичной(внутренней) и внешней (для

транспортивония и хранения). Ткани складываются и формируются в куски. В

кусок комплектуется отрезы ткани одного артикула, сорта, цвета, рисунка.

Способы складывания указываются в стандартах. Куски ткани упаковывают в

бумагу или полиэтиленовую пленку. Если ткани сложены во всю ширину оба

торца оставляют открытыми. У тканей, сложенных вдвое, оставляют открытым

один торец. Для транспортивания ткани упаковывают в кипы, мишки, тюки,

рулоны, а ткани ворсовые, креповые, которые не должны бать подвергнуты

прессованию – в ящики. Кипы относятся к полужесткой таре. Куски ткани,

обернутые бумагой и обтянутые лентой, находятся в кипе в спрессованном

состоянии. Кипа обтягивается металлической лентой или проволокой.

Текстильные материалы хранят в складских помещениях в упакованном виде.

Складские помещения должны бать сухие, чистые, проветриваемые. Температура

хранения 15-18 градусов, относительная влажность 60-65%. При повышенной

температуре текстильные материалы высыхают, становятся малоэластичными и

жесткими. При относительной влажности воздуха более70% текстильные

материалы отсыревают и разрушаются в результате развития микроорганизмов.

Шерстяные материалы следует предохранять от моли.

53. Ассортимент волокон, пряжи, нитей.

Ткани изготавливают из текстильных нитей или волокон, качество которых и

обуславливает важнейшие потребительские свойства тканей.

Волокно – тонкое, гибкое тело ограниченной длины с малыми размерами

поперечного сечения

По своей химической природе волокна могут быть натуральными (растительные

(хлопок, лён, пенька), животные (шерсть, натуральный шёлк), минеральные

(асбест)) и химическими.

Химические волокна в зависимости от характера получения делятся на

искусственные и синтетические.

Искусственные получают из природных полимеров, в частности, из целлюлозы.

Вискозные, ацетатные и триацетатные волокна. Более гигиеничны, чем

синтетические. Лучшая гигроскопичность и меньше электризуются, но теряют

прочность во влажном состоянии.

Синтетические получают из синтетических полимеров. Это продукты переработки

нефти, газа, каменного угля. Карпон, экант, оксидполиамидная группа,

лавсан, нитрон, хлорин. Способны снимать у человека болевой синдром.

По признаку строения волокна и нити делятся на: элементарные и комплексные.

Технологический процесс получения химических волокон вне зависимости от

применяемого сырья можно разделить на 4 стадии: получение исходного сырья;

приготовление прядильного раствора для формирования волокна; формование

волокна; проведение различных химических и механических операций, которым

подвергают нить для улучшения потребительских свойств.

Путём скручивания отдельных волокон получают пряжу. Это нити, состоящие из

волокон ограниченной длины, соединённые скручиванием. Получают более рыхлые

и теплозащищённые ткани.

Пряжу из хлопка вырабатывают по следующим системам: гребенная (тонкая и

ровная пряжа, полученная из длинных и хорошо параллелизованных нитей),

кардная (промежуточная между гребяной и аппаратной), аппаратная (получают

из коротких волокон, пушистая, рыхлая).

Пряжу классифицируют по волокнистому составу, способу прядения, количеству

сложений, отделке.

По волокнистому составу: однородная и смешанная.

По способу изготовления: однониточная (скручивание элементарных волокон),

трощёная (несколько продольно сложенных нитей, не скрученных между собой),

крученная (скручивание 2 или более нитей.

По отделке – суровая, варёная, кислованная, отбеленная, гладкокрашенная,

меланжевая.

Различают нити: элементарные (одиночные нити), комплексные (нити, каждая из

которых состоит из 2 или более элементарных, соединённых между собой

скручиванием.

Различают нити высокой растяжимости, повышенной и обычной.

54. Производство тканей. Классификация и характеристика ассортимента

ткацких переплетений.

Ткани изготавливают из текстильных нитей или волокон, качество которых и

обуславливает важнейшие потребительские свойства тканей. Один из типов

текстильных материалов, получаемая взаимным переплетением двух или более

систем нитей – основы, идущей вдоль ткани, и утка, расположенного поперёк.

Переплетение существенно влияет на структуру ткани, её внешний вид и

свойства. Ткани с короткими перекрытиями вследствие частых изгибов нитей

имеют матовую поверхность, они жёстче, прочность их удлинения выше. Ткани с

длинными перекрытиями гладкие и блестящие, но менее прочные на разрыв.

Все переплетения делят на 4 класса: простые (главные), придающие тканям

гладкую однородную поверхность; мелкоузорчатые, создающие на поверхности

ткани мелкие узоры; сложные, полученные из нескольких систем основных и

уточных нитей; крупноузорчатые, образующие на ткани крупные узоры.

Основные параметры, характеризующие ткацкие переплетения:

Раппорт – наименьший повторяющийся участок по основе и углу,

характеризующийся числом нитей основы и утка в повторяющимся участке.

Длина перекрытия – число нитей, одновременно перекрываемых нитями

противоположной системы.

Сдвиг перекрытия – число нитей, отделяющих перекрытие, образованные данной

системой в соседних рядах.

Виды переплетения:

Простые переплетения – полотняное, саржевое, атласное, сатиновое.

Полотняное – каждая нить утка поочерёдно переплетается с каждой нитью

основы, перекрывая одну и проходя под другой, так что лицевая сторона и

изнанка ткани получаются одинаковыми.

Саржевое – наличие на ткани диагоналевых полос, идущих снизу вверх и

направо. Большая плотность и растяжимость по сравнению с полотняными.

Платьевые, костюмные и подкладочные ткани.

Атласное – сообщает тканям гладкую и блестящую поверхность, стойкую к

истиранию. Вырабатывают преимущественно х/б сатины.

Мелкоузорчатые переплетения. Делят на 2 подкласса:

Производные от простых переплетений – получают, видоизменяя и усложняя

простые. Ропс и рогожа, саржа усиленная, ломанная, усиленный сатин.

Комбинированные – получают путём комбинации нескольких простых.

Вырабатывают большое количество тканей костюмно-платьевого назначения.

Сложные – применяют, когда необходимо увеличить толщину ткани, получить на

поверхности ворс или разную фактуру лицевой и изнаночной сторон.

Крупноузорчатые – вырабатывают ткани с разнообразными ткаными узорами

(скатерти или мебельно-декоративные ткани.

55. Отделка тканей.

После выработки на ткацком станке ткани, как правило, подвергают отделке.

Существенно влияет на свойства тканей. Цель – улучшение внешнего вида ткани

и её потребительских свойств: мягкости, плотности.

Виды отделки: предварительная, колористическая (суровая, обеленная,

гладкокрашенная, меланжевая, пестротканая, набивная), заключительная и

специальная.

Специальная:

Стойкое тиснение – получение рельефного рисунка с помощью тиснильного

каландра на ткани, предварительно пропитанной раствором предконденсата.

Недостаток – потеря прочности ткани в мокром состоянии на 20-40%. Х/б,

вискозные платьевые ткани.

Устойчивый блеск – придание повышенного блеска. Аналогична стойкому

тиснению, но наносится с помощью гладкого каландра. Х/Б.

Лощёная или глянцевая – придание блеска путём нанесение аппрета с высокой

ноцентрацией крахмала и веществ, способствующих получению блеска (парафина,

воска, стеарина), последующей сушки и обработки ткани горячим гладким

каландром. Х/Б ткани полотняного переплетения, льняные скатерти, скатертные

полотна.

Гофре – получение выпуклостей путём местной обработки раствором, вызывающим

усадку отдельных участков ткани. Х/Б шёлковые, блузочные, платьевые ткани.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7