Анализ и учет производства зерна в ОАО "Барки" Иркутского района Иркутской области

Таблица 11

Анализ использования зерна

Из данных таблицы видно, что в целом использование зерна сократилось на 134 ц, это связано, прежде всего, со снижением валового сбора на 1173 ц, однако за отчетный год был увеличен внутренний расход зерна на переработку в связи с открытием производства хлеба собственным видом промышленного производства, поголовья скота (таб. 12), выплаты натуроплатой зерном и взаиморасчетами.

Семена и фураж занимают основную долю в общих расходах на внутрихозяйственные нужды, необходимо изучить эти данные показатели (таблица 12).

Таблица 12

Анализ использования зерна на семена и фураж

В хозяйстве наблюдается снижение расхода посевного материала на 252 ц. Произошло это в результате сокращения посевных площадей на 200 га, что повлекло за собой снижение валового расхода на 606 ц, а за счет роста нормы высева на 0,71 ц, расход семян увеличился на 354 ц.

Расход зерна на кормовые цели сократился на 201 ц за счет снижения использования зерна на корм скоту, снижение составляет 609 ц, а увеличение поголовья животных повлияло на рост его использования на 408 ц.

На финансовый результат от реализации зерна оказывают влияние такие факторы как: объем реализованного зерна, себестоимость единицы зерна и цена реализации. Влияние их определяется методом разниц по формулам (таблица 13): П = (Ц - С) * Q,

где П - прибыль;

Ц - цена 1 ц продукции;

С - себестоимость 1 ц продукции;

Q - объем реализации.

Отклонение прибыли (П):

За счет изменения объема

П = (Цпл - Спл) * (Qф - Qпл)

За счет изменения себестоимости

П = (Сф - Спл) * Qф

За счет изменения цены

П = (Цф - Цпл) * Qф

Таблица 13

Влияние факторов на прибыль

Прибыль по зерну в хозяйстве снизилась на 232 тыс. руб., за счет того, что был снижен объем реализации, а за счет повышения цены реализации на 151 руб., прибыль увеличилась на 504 тыс. руб. Рост себестоимости на 216 руб., повлиял на снижение прибыли на 722 тыс. руб. В результате чего, предприятию необходимо увеличить объем производства зерна и снизить себестоимость.

Основными факторами влияющие на прибыль являются: объем, цена 1 ц и себестоимость 1 ц. Объем и себестоимость рассматривали в предыдущих разделах. Необходимо исследовать цену реализации и возможности ее роста.

На уровень цены оказывают влияние качества продукции, рынки сбыта, сроки реализации и инфляция. Рассмотрим отдельно каждое влияние факторов.

Качество продукции - одно из основных факторов, от которого зависит цена реализации. Чем выше качество продукции, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе. Влияние этого фактора определяется методом разниц (таблица 14).

Таблица 14

Влияние качества зерна на цену реализации за 2006 год

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что качество продовольственного зерна снизило средний уровень цены реализации одно центнера на 3,2 руб., и в целом не дополучено выручки 10698 руб. (3,2руб. 3343 ц).

Изучим влияние рынков сбыта на цену реализации зерна (таблица 15).

Таблица 15

Влияние рынка сбыта на цену реализации зерна за 2006 год

Проанализировав данные таблицы, делаем выводы: в связи с изменением рынков сбыта по сравнению с планом, увеличили продажу: по рыночным договорным ценам 5 процентов, муниципальным предприятиям на 3 процента, это дало увеличение средней цены на 1,4 руб. за центнер, в целом было дополнительно получено 4680,2 руб. (1,4 руб. 3343 ц).

Также цена реализации зависит от срока продажи продукции. Сроки реализации определяются структурным методом (таблица 16).

Таблица 16

Влияние сроков сбыта на цену реализации зерна за 2006 год

Результаты расчета показывают, что за счет увеличения доли реализации зерна весной, это связано посевной компанией, средняя цена его увеличилась на 1 руб. за 1 ц, а сумма прибыли возросла на 3343 руб.

Четвертым фактором, влияющим на средний уровень цены, является инфляция. Повышение цены реализации можно рассчитать следующим образом: плановую цену реализации умножаем на коэффициент инфляции, то есть 400 руб. 1,124 =449 руб. Инфляционный процесс повлиял на рост цены за зерно на 49 руб.

Рентабельность - один из обобщающих показателей экономической эффективности производства. Различают несколько видов рентабельности:

1. Рентабельность производственной деятельности - рассчитывается путем деления прибыли от реализации или чистой прибыли к себестоимости реализованной продукции.

Если же в хозяйстве нет прибыли, рассчитывают окупаемость затрат - выручка от продажи продукции делится на себестоимость этой продукции. Рентабельность производства показывает, на сколько выручка от реализации продукции возмещает расходы на производство и имеет прибыль.

2. Рентабельность продаж - рассчитывается путем деления прибыли от реализации продукции к сумме полученной выручки. Данный показатель показывает, сколько получено прибыли с рубля продаж. Он характеризует эффективность предпринимательской деятельности и широко используется в рыночной экономики.

Рассчитаем рентабельность зерна в таблице 17.

Таблица 17

Определение уровня рентабельности зерна

Из данных таблицы, видно, что уровень рентабельности снизился на 41,7 процента это связано с уменьшением прибыли на 232 тыс. руб., так как был снижен объем реализации, а себестоимость возросла (таб. 16).

3. УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

3.1 Обзор нормативных документов, регламентирующих вопросы темы

Система нормативного регулирования бухгалтерского учета состоит из четырех уровней, на каждом из которых регулирование осуществляется наделенными соответствующими полномочиями субъектами управления. В соответствии со статьей 71 Конституции РФ бухгалтерский учет находится в ведении РФ, поэтому был разработан Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от 21 ноября 1996г №129-Ф3, устанавливающий единые правовые и методологические основы организаций и ведения бухгалтерского учета в РФ, который является главным актом первого уровня. К данному уровню относится также Гражданский кодекс РФ, в части первой которого законодательно закреплены важнейшие нормы ведения учета в организации.

Второй уровень системы составляют российские стандарты - Положения по бухгалтерскому учету:

- Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 18.09.2006 г. № 115н.

Положение определяет порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности юридическими лицами по законодательству РФ, независимо от их организационно-правовой формы (за исключением кредитных организаций и бюджетных учреждений), а также взаимоотношения организации с внешними потребителями бухгалтерской информации.

- Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99. Утверждено Приказом Минфина России от 6 мая 1999г. № 33 н, с последующими изменениями и дополнениями от 18.09.2006 г. №116н.

Настоящее Положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству РФ. Содержит такие разделы: расходы по обычным видам деятельности; прочие расходы; признание расходов; раскрытие информации в бухгалтерской отчетности.

- Приказом Министерства Финансов РФ от 22.07.2003 г. №67н "О формах бухгалтерской отчетности организаций", с последующими изменениями и дополнениями от 18.09.2006 г. № 115н. В нем указан состав промежуточной и годовой бухгалтерской отчетности организаций.

- Постановление Правительства РФ от 30 января 2004г №44 "О проведении в 2004 году государственных товарных инвентаризаций на рынке зерна". Здесь установлено, что государственные интервенции на рынке зерна осуществляются через торги на биржах, имеющих лицензии комиссии по товарным биржам при МАП России и отобранных Федеральным агентством в порядке утвержденном Минсельхозом России.

Третий уровень системы составляют методические рекомендации по ведению бухгалтерского учета, инструкции, указания и т.д. А именно:

- Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ и услуг) в сельскохозяйственных организациях Утвержденных Приказом Министерства Финансов РФ от 06 июня 2003г №792, содержат следующие главы:

Методические рекомендации имеют три приложения: объекты учета затрат и исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях; накопительная ведомость учета общепроизводственных расходов; накопительная ведомость учета общехозяйственных расходов.

Методические рекомендации определяют порядок организации бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг ) в сельскохозяйственных организациях на основе сложившейся системы нормативного регулирования бухгалтерского учета в стране, включая и нормативные акты Министерства сельского хозяйства РФ.

- Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 16 мая 2003г №750 "Об утверждении специализированных форм первичной учетной документации". Данный Приказ утверждает специализированные формы первичной учетной документации для совершенствования бухгалтерского учета в сельском хозяйстве.

- Письмо Министерства сельского хозяйства РФ от 27февраля2003г №3- 19/1385 "О лицензировании деятельности по хранению зерна и продуктов его переработки". В нем сообщается, что хранение семенного, фуражного продовольственного зерна и продуктов его переработки, используемых в технологическом процессе для обеспечения производственных нужд юридического лица или индивидуального предпринимателя, являющихся собственниками зерна и продуктов его переработки не подлежит лицензированию. К важным документам этого уровня относится План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению. Утверждены Приказом Минфина РФ от 31 декабря 2000г №94н.

Четвертый уровень в системе нормативного регулирования бухгалтерского учета занимают рабочие документы организации, формирующие ее учетную политику в методическом, техническом и организационном аспектах.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7