Контрольная работа по метрологии

Контрольная работа по метрологии

Содержание

4. Порядок разработки, утверждения, регистрации и издания государственных

стандартов. Использование государственных стандартов. 2

10. Основы теории измерения. 5

13. Средства измерения (СИ): классификация СИ, погрешности СИ,

нормированные метрологические характеристики СИ. 7

16. Порядок сертификации пищевых продуктов в соответствии с правилами

обязательной сертификации, оформление результатов сертификации и

подтверждения результатов сертификации. 11

Список литературы 13

4. Порядок разработки, утверждения, регистрации и издания государственных

стандартов. Использование государственных стандартов.

Порядок разработки, принятия, учетной регистрации национальных

стандартов устанавливается стандартами Государственной системой

стандартизации (ГСС).

Государственные стандарты не являются объектом авторского права. Они

разрабатываются коллегиально в соответствии с ГОСТ Р 1.2-92. Разработчиками

ГОСТ Р являются технические комитеты по стандартизации при Госстандарте

России, закрепленные по объектам стандартизации. В их составе на

добровольной основе работают:

полномочные представители всех предприятий и организаций,

заинтересованных в разработке стандартов (разработчики, изготовители,

потребители продукции);

ведущие ученые и специалисты, специализирующиеся по определенным видам

продукции или технологиям;

представители общественных организаций.

Технические комитеты при Госстандарте России работают в соответствии с

годовым планом стандартизации. План составляется на основании заявок,

которые могут представлять в ТК предприятия, граждане, занимающиеся

индивидуальной трудовой деятельностью, органы управления. В заявках должна

быть обоснована необходимость работы со стандартом. В результате из

поступивших предложений формируется полный заказ работы на год.

Основные стадии разработки ГОСТ Р следующие:

I стадия - организация разработки стандарта;

II стадия - разработка проекта стандарта (1 редакция);

III стадия - разработка проекта стандарта (окончательная редакция);

IV стадия - принятие, утверждение, государственная регистрация

стандарта.

Содержание работ по отдельным стадиям следующее.

I - организация разработки стандартов предполагает определение

конкретных исполнителей (рабочей группы), сроков выполнения работ и

публикацию информации о начале работы над стандартом, с тем, чтобы иметь

обратную связь с заказчиками проекта.

II - рабочая группа разрабатывает два документа: проект стандарта и

пояснительную записку к стандарту. Построение, изложение, оформление и

содержание проекта ГОСТ Р выполняется в соответствии с ГОСТ Р 1.5-92. В

пояснительной записке приводятся следующие сведения: соответствие проекта

стандарта международным и региональным стандартам; сведения о патентной

чистоте объекта стандартизации (отсутствие аналогичного стандарта);

источники информации, принятые во внимание при разработке проекта

стандарта; сведения об адресатах рассылки проекта стандарта.

Проект стандарта и пояснительная записка передаются в ТК на предмет

проверки соответствия действующему законодательству. После этого ТК

передают проект стандарта на отзыв заинтересованным предприятиям и

специалистам.

III - на этом этапе ТК с учетом поступивших замечаний и предложений

готовит два документа: окончательную редакцию проекта стандарта и

пояснительную записку, которая дополняется характеристикой принципиальных

замечаний по проекту стандарта. Окончательная редакция вместе с

пояснительной запиской передается на рассмотрение:

членам ТК;

организациям госнадзора за стандартами;

научно-исследовательской организации стандартизации для издательского

редактирования.

IV – на этом этапе решается вопрос о принятии проекта стандарта путем

голосования членов ТК и оформления результатов голосования протоколом.

Принятые проекты ГОСТ Р передаются на утверждение в Госстандарт России. При

утверждении стандарта устанавливают дату его введения в действие.

Государственная регистрация утвержденных стандартов осуществляется в

Федеральном фонде стандартов с присвоением регистрационного номера в

установленном порядке. Использование ГОСТ Р, не прошедших государственную

регистрацию, запрещено.

Информация о принятии стандарта публикуется в ежемесячном

информационном указателе «Государственные стандарты Российской Федерации».

Исключительное право официального опубликования государственного стандарта

имеет Госстандарт России.

10. Основы теории измерения.

Правила выполнения измерений оговорены в методике выполнения измерений.

Методика выполнения измерений (МВИ) - это нормативный документ, в котором

установлена совокупность операции и правил, выполнение которых обеспечивает

получение необходимых резу измерения.

В МВИ указываются:

ее назначение и область применения;

нормы точности;

метод измерений;

требования к средствам измерений;

требования к безопасности;

условия выполнения измерений;

операции подготовки к выполнению измерений;

экспериментальные операции, выполняемые для получения результатов;

способы обработки результатов и оценки показателей точности измерений;

требования к оформлению результатов измерений.

Под методом измерения понимают прием или совокупность приемов сравнения

измеряемой величины с ее единицей в соответствии с реализованным принципом

измерений. Метод измерений обычно обусловлен устройством средств измерений

и реализованным принципом измерений. Различают несколько основных методов

измерений: непосредственной оценки, сравнения с мерой, дифференциальный или

разностный, нулевой, контактный и бесконтактный.

Метод непосредственной оценки дает значение измеряемой величины

непосредственно по отчетному устройству измерительного прибора прямого

действия (манометрам, весам и гак далее). Точность измерений с помощью

этого метода бывает ограниченной, но быстрота процесса измерений делает его

незаменимым для практики.

Для выполнения точных измерений применяют метод сравнения с мерой.

Измеряемую величину сравнивают с величиной, воспроизводимой мерой.

Например, измерение с помощью гирь, линейки, бюретки.

Дифференциальный (разностный) метод характеризуется измерением разности

между значениями измеряемой и известной величинами (проверка мер длины

сравнением с образцовой мерой).

Нулевой метод, в котором результирующий эффект воздействия величин на

прибор сравнения доводят до нуля (измерение электрического сопротивления

мостом с полным его уравновешиванием).

Контактный метод основан на том, что чувствительный элемент прибора

приводится в контакт с объектом измерения (измерение температуры тела

термометром).

Бесконтактный метод измерений основан на том, что чувствительный

элемент прибора не приводится в контакт с объектом измерения (измерение

расстояния до объекта радиолокатором).

13. Средства измерения (СИ): классификация СИ, погрешности СИ,

нормированные метрологические характеристики СИ.

Средством измерения (СИ) называется техническое средство,

предназначенное для измерений, имеющее нормированные метрологические

характеристики, воспроизводящее и хранящее единицу физической величины,

размер которой принимается неизменным (в пределах установленной

погрешности) в течение известного интервала времени.

Средства измерения классифицируют по следующим признакам:

по конструктивному исполнению;

по метрологическому назначению;

по уровню стандартизации.

По конструктивному исполнению СИ подразделяются на меры, измерительные

приборы, измерительные преобразователи, измерительные установки,

измерительные системы.

Мера - это средство измерения, предназначенное для воспроизведения

физической величины заданного размера (например, гири - мера массы,

резистор - мера электрического сопротивления).

Измерительный преобразователь это средство измерения, предназначенное

для выработки измерительной информации в форме, Удобной для передачи,

дальнейшего преобразования, обработки или хранения, но недоступной для

непосредственного восприятия наблюдателем (термопара, частотный

преобразователь).

Измерительные преобразователи могут быть первичными, к которым

подведена измеряемая величина, и промежуточными, которые располагаются в

измерительной цепи за первичными. Примерами первичных измерительных

преобразователей являются термопары, датчики, электроды рН- метров.

Измерительный прибор - средство измерения, предназначенное для

получения значений измеряемой физической величины в установленном диапазоне

(рН-метры, весы, фотоэлектроколориметры и так далее).

Под измерительной установкой понимают совокупность средств измерений

(мер, измерительных приборов, преобразователей) и вспомогательных устройств

для выработки сигналов информации в форме, удобной для восприятия и

расположенных в одном месте (испытательный стенд).

Измерительная система - это совокупность средств измерений и

вспомогательных устройств, соединенных между собой каналами связи,

размещенных в разных точках контролируемого пространства с целью измерения

одной или нескольких физических величин, свойственных этому пространству

(контролирующие, управляющие системы с ЭВМ).

По метрологическому назначению СИ подразделяются на рабочие и

метрологические.

Рабочие средства измерения предназначены непосредственно для измерений

в различных сферах деятельности, а именно, в науке, технике, в

производстве, медицине, то есть там, где необходимо получить значение той

или иной физической величины.

Метрологическое средство измерения - предназначенное для

метрологических целей: воспроизведения единицы и ее хранения или передачи

размера единицы рабочим СИ. К ним относятся эталоны, образцовые СИ,

поверочные установки, стандартные образцы.

По уровню стандартизации различают стандартизованные и

нестандартизованнные средства измерения.

Стандартизованными считаются средства измерения, изготовленные в

соответствии с требованиями государственного стандарта и соответствующие

техническим характеристикам установленного типа средств измерения,

полученным на основании государственных испытаний, и внесенные в

Государственный реестр СИ.

Нестандартизованные - уникальные средства измерения, предназначенные

для специальной измерительной задачи, в стандартизации требований к которым

нет необходимости. Они не подвергаются государственным испытаниям, а

подлежат метрологической аттестации.

Погрешность измерительного прибора — алгебраическая разность между

показанием прибора и действительным значением измеряемой величины

(определенным более точным методом).

Погрешности измерительных приборов являются одной из важнейших

метрологических характеристик приборов. Они отражают несовершенство

измерительного устройства и возникают вследствие многих причин, а именно:

несовершенства конструкции, материалов и технологии изготовления,

неудовлетворительного качества изготовления, погрешности градуировки и др.

Погрешность меры — алгебраическая разность между номинальным и

действительным значениями меры. Для многозначной меры погрешность при

данном показании определяется как разность между показанием и

действительным значением измеряемой величины.

Номинальное значение меры — значение данной физической величины,

обозначенное на мере (или на ее футляре). Это определение относится главным

образом к однозначным мерам. Для многозначных мер и магазинов мер — это

«показание меры», под которым подразумевают значение величины,

воспроизводимой мерой, устанавливаемое по отсчету.

Вариация показаний — наибольшая разность между показаниями, полученными

при многократно повторенных измерениях одной и той же величины.

Приведенная погрешность - погрешность, выраженная в процентах от

какого-либо определенного значения, в большинстве случаев от диапазона

измерения, определяемого пределами рабочей части шкалы измерительного

устройства. Когда нижний предел измерения равен нулю, приведенная

погрешность выражается в процентах от верхнего предела измерения данного

устройства. Точность ряда средств измерений с различными пределами

измерения может сопоставляться только по их приведенным погрешностям.

Поэтому классы точности многих средств измерений определяются по наибольшим

допускаемым приведенным погрешностям. Однако именно они являются часто

причиной грубых ошибок в оценке погрешностей измерений.

Относительная погрешность меры или измерительного прибора —

погрешность, которая выражается отношением погрешности меры или

измерительного прибора к значению самой измеряемой величины, а не

отношением ее к какому-либо постоянному значению, как это имеет место в

приведенной погрешности.

Поправка — значение, которое прибавляется алгебраически к результату

измерения, полученному с помощью средства измерений, для исключения

систематических погрешностей. По знаку поправка противоположна погрешности.

Для однозначных мер поправка по знаку совпадает с отклонением номинального

значения меры от ее действительного значения (т. е. с разностью между

действительным и номинальным значениями меры).

Метрологические характеристики (MX) СИ - характеристики, оказывающие

влияние на результаты и погрешности средства измерения, предназначенные для

оценки технического уровня и качества средства измерения, для определения

результатов измерений и расчетной оценки характеристик инструментальной

составляющей погрешности измерений.

На любое средство измерений в процессе его изготовления, хранения и

эксплуатации воздействуют различные случайные и объективные факторы. К ним

относятся, например, несовершенство конструкции, неточность изготовления

отдельных элементов конструкции, несоблюдение требований к внешним условиям

при изготовлении, хранении, эксплуатации. Все это приводит к тому, что

номинальные значения мер и показания приборов отличаются от истинных

значений измеряемых величин, то есть погрешности измерений определяются,

главным образом, погрешностями СИ, но они не тождественны им.

16. Порядок сертификации пищевых продуктов в соответствии с правилами

обязательной сертификации, оформление результатов сертификации и

подтверждения результатов сертификации.

1. Обязательная сертификация мяса, мясной продукции, мяса птицы, яиц и

продуктов их переработки (далее - продукции) проводится после проведения

ветеринарно-санитарной экспертизы, клеймения (мяса) государственной

ветеринарном службой и простановки маркировки и установленном порядке

Необходимым условием для выдачи сертификат соответствия на партию

продукции является ветеринарное свидетельство, а на серийно вырабатываемую

продукцию, наличие ветеринарного заключения (акта или регистрационного

ветеринарного удостоверения), выданных государственной ветеринарной службой

в установленном порядке.

2. Обязательная сертификация продукции проводится по схемам 2а, 3, 3а,

4, 4а, 5, 7, 9а, 10, 10а. Обязательная сертификация продуктов детского

питания - по схемам 3а, 5, 7.

3. Сертификация проводится согласно перечню показателей. Перечень

показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации

продукции, нормативы и документы, устанавливающие показатели безопасности,

методы испытаний.

По решению органа по сертификации испытания могут быть проведены по

сокращенной номенклатуре показателей при условии, что остальные показатели

подтверждены документами о состоянии почв, воды, кормов, скота и выданными

соответствующими государственными службами конкретного региона

4. Перед проведением сертификационных испытаний проводят идентификацию

продукции на соответствие указанному наименованию по органолептическим и

физико-химическим показателям, предусмотренным нормативными документами

(ИД) на продукцию.

5 Выбор показателей для идентификации осуществляет орган но

сертификации.

При отрицательных результатах идентификации продукция не подлежит

сертификации (по заявленному наименованию) на соответствие требованиям

безопасности

Отбор образцов (проб) и подготовка к испытаниям осуществляется в

соответствии с нормативными документами.

6 Порядок и периодичность инспекционного контроля определяется органом

по сертификации в соответствии с действующими методическими документами,

утвержденными в установленном порядке

7. Перед реализацией продукции длительного хранения с торговых баз,

холодильников и других организаций, осуществляющих хранение этой продукции,

по решению органа по сертификации в порядке инспекционного контроля за

сертифицированной продукцией могут контролироваться показатели, которые при

нарушении режимов хранения могут превысить допустимые уровни, установленные

нормативными документами.

8 В зависимости от установленных сроков годности продукция

подразделяется на две группы, со сроком хранения до 1 месяца и вида

продукции со сроком годности больше одного месяца.

Список литературы

1. Тюрин Н. И. Введение в метрологию. – М., Издательство

Стандартов, 1973.

2. Кудряшов Л. С., Гуринович Г. В., Рензяева Т. В. Метрология,

стандартизация, сертификация и управление качеством пищевой

продукции. Учебное пособие. – Кемерово, 1997.

3. Бурдук Г. Д. Основы метрологии. – М., 1975.

4. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и

продовольственного сырья. – М., Госстандарт, 1999.