Экономико-организационная деятельность ЗАО «Универсам Волгоград»:Коммерческая деятельность розничной торговой организации и пути повышения её эффективности. Диплом.

посреднических структур неорганизованный рынок станет дополнительным

источником пополнения товарных ресурсов.

Удельный вес неорганизованной торговли в общем объеме розничного

товарооборота сократится с 28 - 30% в настоящее время до 20% к концу

прогнозного периода. Большое внимание будет уделено проведению работы по

упорядочению деятельности вещевых, смешанных и продовольственных рынков,

улучшению их санитарного состояния, соблюдению правил торговли, контролю

за ценами и качеством товаров, в первую очередь продовольственных,

обеспечению их безопасности для здоровья населения. Усиление контроля за

деятельностью неорганизованного рынка позволит расширить налоговую базу и

доходы бюджета.

Основными поставщиками товаров на внутренний рынок по-прежнему будут

отечественные производители. Поэтому стабильность потребительского рынка

будет предопределяться устойчивым функционированием реального сектора

экономики, производством потребительских товаров, в первую очередь

продукции агропромышленного комплекса.

Развитию в республике рынка продовольствия будет способствовать разработка

и реализация государствами участниками Таможенного союза программ развития

сельского хозяйства стран Таможенного союза, создания аграрного рынка этих

государств и обеспечения продовольственной безопасности, предусматривающих

организацию совместных производств, эффективное использование природного и

производственного потенциалов, увеличение объемов взаимных поставок

продовольствия. Предполагается сохранить государственную поддержку

создания запасов продуктов питания для бесперебойной торговли ими в

межсезонный период.

Насыщению потребительского рынка товарами будет способствовать реализация

программ «Развитие производства товаров детского ассортимента и торговли

ими до 2005 года» и «Освоение производства и поставки, начиная с 2000 г.,

на внутренний рынок товаров народного потребления, пользующихся повышенным

спросом у населения и не производимых в республике», а также дальнейшее

развитие торговых связей с регионами ближнего и дальнего зарубежья,

включая расширение межрегионального сотрудничества с Российской

Федерацией.

Улучшение обеспечения населения товарами намечено также за счет реализации

одобренной Исполкомом Союза Беларуси и России Программы экономического

сотрудничества между Республикой Беларусь и Российской Федерацией на 1999

- 2008 гг., предусматривающей развитие совместных производств, реализацию

конкурентоспособной продукции.

Проводимая работа по активизации наполнения потребительского рынка

товарами создаст условия для наращивания объемов розничного товарооборота.

Согласно программе развития внутренней торговли розничный товарооборот в

2005 г. может увеличиться в 1,4 раза по сравнению с 2000 г. и в 2010 г. -

в 1,3 раза по сравнению с 2005 г. При этом улучшится качественная

структура товарооборота. Доля продажи непродовольственных товаров

повысится с 39% в 1999 г. до 45% в 2010 г. за счет ускоренных темпов роста

продажи технически сложных товаров культурно-бытового и хозяйственного

назначения, мебели и изделий легкой промышленности [30].

Все это позволит существенно приблизиться к рациональным нормам по

обеспеченности населения телевизорами, холодильниками и морозильниками,

стиральными машинами, электропылесосами и достигнуть рациональных норм

потребления на душу населения тканей и обуви кожаной.

В структуре спроса продовольственных товаров ожидается повышение доли

продуктов питания и сокращение удельного веса алкогольных напитков. По

продуктам питания более высокими темпами будет возрастать спрос на более

ценные в питательном отношении продукты животноводства, овощи и фрукты.

Благодаря этому в республике будут достигнуты рациональные нормы

потребления на душу населения молока и молокопродуктов, яиц, масла

растительного и значительно приблизится к рациональному уровню потребление

мяса и мясопродуктов, овощей и фруктов.

Возрастет роль оптовой торговли. Намечается восстановить оптовую сеть, а

также развивать оптовые рынки. Предусмотрено создание ярмарочных центров с

сетью постоянно действующих оптовых и мелкооптовых рынков в областных

городах и г. Минске, специализированных оптовых рынков, а также расширение

сотрудничества со странами СНГ по развитию оптовых продовольственных

рынков. Предусматривается обеспечить доступность основных видов товаров и

услуг для потребителей с низкими и средними доходами.

Для удешевления продукции будут сокращаться посреднические звенья при

поставках продукции в розничную сеть. Анализ тенденций развития сферы

обращения на западе позволяет сделать прогноз о перспективах развития

отечественной торговой отрасли. С уверенностью следует ожидать увеличения

конкуренции и специализации, укрупнения торговых компаний и уменьшения их

количества, снижения нормы прибыли, уменьшения уровня розничных цен и

торговой наценки.

1.3. Особенности коммерческой деятельности на предприятиях

розничной торговли

Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг предполагает выполнение

целого ряда операций, таких как: обоснование потребности в товарах,

разработка заказов и заявок на них, выбор поставщиков для установления

хозяйственных связей с ними, контроль выполнения договорных обязательств,

управление товарными ресурсами, продажа товаров и её стимулирование и т.

д. Коммерческая деятельность - широкое и сложное понятие. Это комплекс

предметов и методов, обеспечивающих максимальную выгодность любой торговой

операции для каждого из партнёров при учёте интересов конечного

потребителя.

Коммерческая деятельность на потребительском рынке предполагает выполнение

таких операций, как обоснование потребности в товарах, выбор поставщиков,

установление хозяйственных связей с ними, контроль исполнения договорных

обязательств управление товарными ресурсами, процессом продаж и

стимулирование сбыта. Покупать и продавать товары надо так, чтобы любая

коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень

рентабельности; чтобы торговый риск сведен к минимуму; чтобы постоянно

укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к

нему со стороны деловых партнеров. Эффективная коммерческая деятельность

обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его

конкурентоспособность. Достижение высокой эффективности коммерческой

деятельности возможно только на основе её оценки.

За январь-июнь 2005г. объем розничного товарооборота, учитывая все каналы

реализации, составил 8748,2 млрд. руб. и увеличился по сравнению с первым

полугодием прошлого года на 113,0% при прогнозе на первое полугодие 107%.

Прогнозные показатели обеспечены всеми регионами.

Продажа продуктов питания выросла на 108,5%, а непродовольственных товаров

на 119,4%. В структуре товарооборота доля продтоваров составила 58,1% (1-е

полугодие 2004г.- 62%). Характеризуя динамику товарооборота, необходимо

отметить, что в январе- июне 2005г. индекс потребительских цен на товары

составил 119,9%, индекс фактического роста розничного товарооборота -

118,5%. Реальные доходы населения за этот период возросли на 12,9%.

Из общего объема розничного товарооборота 37% приходится на индивидуальных

предпринимателей и физических лиц, торгующих на рынках, и других объектов

рыночного образования, что на 0,6 процентных пункта ниже уровня прошлого

года.

На потребительском рынке республики сохранялось стабильное положение с

обеспечением населения практически по всем группам товаров. Производство

товаров народного потребления выросло на 114,2%, в т.ч. продовольственных

- на 115,4%, непродовольственных - на 114,4%.

За первое полугодие в республике продано больше прошлогоднего мяса и

мясопродуктов (на 106%), цельномолочной продукции (102), кондитерских

изделий (116), одежды и белья (112,5), трикотажных изделий (118),

телевизоров (194,2), стиральных машин (125,5), холодильников и

морозильников (112%) и других товаров. Несколько уменьшилась реализация

масла животного, макаронных изделий, сахара, майонезной продукции,

некоторых непродовольственных товаров. Значительно сократилась продажа

водки (92,1% к уровню прошлого года) и винных плодовых напитков (67%).

В объемах продаж товары отечественного производства по продовольственной

группе занимают 85,7% и непродовольственной -68,75. В текущем году

промышленностью республики освоено производство 78 наименований

принципиально новых товаров. Для увеличения реализации белорусских товаров

торговыми организациями совместно с промышленностью в текущем году было

организовано более 3-х тысяч выставок - продаж, расширенных распродаж,

покупательских конференций. Активизирована работа по увеличению продажи

товаров в кредит.

Росту реализации товаров отечественного производства и недопущению

увеличения цен на них способствует постановление Совета Министров

Республики Беларусь от 05.02.2004 № 132, которым утвержден перечень

отечественных социально значимых товаров и которым облисполкомам и

Мингорисполкому рекомендовано при несоблюдении торговыми объектами

указанного ассортиментного перечня относить такие случаи к грубым

нарушениям законодательства о лицензировании, как это предусмотрено

постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 17.10.2003 № 1350.

По-прежнему сохраняется явное несоответствие между темпами развития

розничного товарооборота и эффективностью работы торговых организаций. По

данным органов статистики за январь-май 2005г., в торговле республики

практически отсутствовала прибыль от реализации товаров, в то время как

объемы продаж увеличились на 13%. Коэффициент обеспеченности собственными

оборотными средствами составил минус 4,7% при норме 10%, а доля

организаций, не имеющих собственных оборотных средств, составила на 1

апреля 2005 года 47,6% против 47,1% на начало года. Кроме того, у 15,2%

организаций имеющиеся собственные оборотные средства сложились ниже

норматива, т.е. менее 10%.

Сложное финансовое положение торговых организаций обусловлено рядом

объективных причин. Одной из них является регулирование показателей роста

цен, в первую очередь, за счет уменьшения торговых надбавок. При индексе

потребительских цен за январь-май 2005г. к декабрю 2004г. 106,8% цены

производителей товаров увеличились на 9%. Существенное влияние оказало

снижение торговых надбавок на мясомолочную продукцию, а также на целый ряд

продовольственных товаров в конце 2004 года. В результате убытки от

реализации этих товаров составляли ежемесячно более 7 млрд. руб. До

настоящего времени не восстановлен прежний уровень предельных надбавок на

кисломолочные продукты, муку, мясо птицы, полуфабрикаты из нее,

субпродукты. Только с 29 июня 2004 года увеличена торговая надбавка до

прежнего уровня на молоко. Установленный уровень торговых надбавок не

обеспечивает безубыточную реализацию мясомолочной продукции, а увеличение

объема продаж этих товаров приводит к дополнительным убыткам.

В 2005 году налогооблагаемая прибыль не уменьшается, как это было ранее,

на сумму отчислений от валовых доходов в размере 6 процентов на пополнение

собственных оборотных средств, что также увеличило платежи в бюджет за

счет прибыли. В результате, по данным Министерства статистики и анализа,

за 4 месяца т.г. налоги и сборы из прибыли составили 52,4 процента против

19,8 процента в прошлом году. Если до налогообложения прибыль составляла

51,9 млрд. руб. (с ростом к прошлому году в 16 раз), то чистая прибыль -

только 9,6 млрд. руб. (18,5%), что соответствует уровню 2004 года. В

текущем году увеличились ставки налога с продаж по подакцизным товарам

импортного производства с 10 до 15% и в значительной мере - местные налоги

и сборы, которые возросли почти вдвое (в среднем с 3 до 6 % от прибыли)

[30].

Таким образом, в перспективе розничная торговля и общественное питание

Республики Беларусь претерпят изменения под влиянием ряда факторов

производственного, финансового, управленческого, кадрового и

социально-психологического содержания, в первую очередь, темпов и

эффективности преобразований, осуществляемых как в экономике страны в

целом, так и в самой в торговой отрасли.

2.ЭКОНОМИКО-ОРГАНИЗАЦИОННАЯ

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЗАО «УНИВЕРСАМ ВОЛГОГРАД»

2.1. Краткая характеристика торговой организации

ЗАО «Универсам Волгоград» является универсальным магазином по продаже

продовольственных и непродовольственных товаров. В предприятии

функционирует наряду с залом самообслуживания цех обвалки мяса, цех

общественного питания, бар II наценочной категории, кафетерий.

Предприятие оснащено современным торгово-технологическим оборудованием.

В 2004 году было закуплено технологическое оборудование для цеха

общественного питания (овощерезка, мясорубка, картофелечистка, фритюрница,

машина для нарезки гастрономических товаров, печь пароконвекционная),

машины вакуумно-упаковочная и упаковочная термоусадочная, 13 комплектов

металлических стеллажей, две линии среднетемпературных витрин, 4 единицы

мощных холодильных агрегатов и т. д.

Для закупки оборудования предприятие использовало заемные банковские

средства в иностранной валюте. Первый кредит в размере 60000 долларов США

был погашен в течение 2004 года. Второй кредит на 120000 долларов США

будет погашаться по условиям кредитного договора в течение двух лет.

Общество основано на частной форме собственности. Акционерами Общества

признаются физические и (или) юридические лица, являющиеся держателями

акций Общества. Список акционеров прилагается к Уставу.

Общество является юридическим лицом, состоит на хозяйственном расчете,

имеет самостоятельный баланс, печати со своим наименованием, угловой

штамп, товарный знак и иные реквизиты, вправе от своего имени заключать

договоры, приобретать имущественные и неимущественные права и нести

обязанности, быть истцом и ответчиком в судах.

Общество приобретает права юридического лица с момента его государственной

регистрации в регистрирующем органе.

Общество несет ответственность по своим обязательствам любым принадлежащим

ему имуществом.

Общество не несет ответственность по обязательствам Акционеров. Акционеры

не несут ответственности по обязательствам Общества, кроме случаев,

предусмотренных действующим законодательством и настоящим Уставом.

Если экономическая несостоятельность (банкротство) Общества вызвана

Акционерами или другими лицами, которые имеют право давать обязательные

для Общества указания либо иным образом определять его действия, на таких

лиц в случае недостаточности имущества Общества может возлагаться

субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Общество имеет право создавать унитарные предприятия с правами

юридического лица, открывать филиалы и представительства в Республике

Беларусь и за ее пределами, участвовать в хозяйственных обществах и

товариществах, а также в иных юридических лицах.

Общество на момент государственной регистрации филиалов и представительств

не имеет.

Местонахождение Общества: г.Минск, пр-т им. Газеты «Правда», д.40, корп.2

(универсам).

Общество создается с целью извлечения прибыли, удовлетворения материальных

и социальных потребностей акционеров и трудового коллектива Общества.

Общество осуществляет следующие виды деятельности :

Производство изделий из мяса, включая мясные консервы (15130);

Переработка и консервирование рыбы и рыбных продуктов (15200);

Переработка картофеля (15310);

Переработка и консервирование фруктов и овощей, кроме картофеля (15330);

Производство хлеба и хлебобулочных изделий (15810);

Розничная торговля пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в

специализированных магазинах (522);

Розничная торговля косметическими товарами и туалетными принадлежностями

(52330);

Розничная торговля текстильными изделиями (52410);

Розничная торговля одеждой (5242);

Розничная торговля обувью и кожаными изделиями (5243);

Розничная торговля осветительными приборами и бытовыми изделиями, не

включенными в другие группировки (52449);

Розничная торговля электробытовыми товарами и радиотелевизионными

изделиями (5245);

Розничная торговля книгами, газетами и канцелярскими принадлежностями

(52470);

Прочая розничная торговля в специализированных магазинах (5248);

Розничная торговля через палатки, ларьки и киоски (52621);

Прочая розничная торговля не в магазинах (52630);

Рестораны и кафе (55300);

Бары (55400);

Транспортная обработка грузов и хранение (631);

Эксплуатация и сдача внаем собственного имущества (70200).

Общество осуществляет внешнеэкономическую деятельность в соответствии с

законодательством Республики Беларусь.

Общество осуществляет виды деятельности, подлежащие лицензированию, только

на основании специального разрешения (лицензии).

Уставный фонд Общества составляет 3 338 000 (три миллиона триста тридцать

восемь тысяч) рублей.

Уставный фонд Общества составлен из номинальной стоимости акций и разделен

на 33 380 (тридцать три тысячи триста восемьдесят) простых именных акций.

Рассмотрим финансово-хозяйственную деятельность, которая осуществляется на

предприятии:

1. ЗАО «Универсам Волгоград» совершает со всеми субъектами хозяйственной

деятельности сделки и другие юридические акты, в том числе купли -

продажи, подряда, аренды, перевозки, совместной деятельности и т.д.

2.Самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы

развития, исходя из спроса населения на товары народного потребления,

работы, услуги и необходимости получения прибыли, обеспечения

производственного и социального развития предприятия, повышение личных

доходов его работников.

3.Заключает договора, контракты, бартерные сделки со всеми субъектами

хозяйствования на производство, поставку, оптовую и розничную продажу

товаров, оказание услуг и другие хозяйственные договора.

4.Укрепляет материально-техническую базу предприятия. Эффективно

использует производственные мощности, основные фонды и оборотные средства.

5.Обеспечивает рентабельную работу предприятия, устанавливает порядок

распределение прибыли, самостоятельно устанавливает виды, размеры и

направления использования фондов и резервов предприятия, системы и размеры

оплаты труда, а также другие виды доходов работников.

6.Решает вопросы научно-технического прогресса. Разработки и применения

новой техники и технологии, внедрения научной организации труда.

7. Совершенствует организацию торговли, проводит работу по развитию

торговой рекламы.

8.Обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей. Осуществляет

оперативный бухгалтерский учет результатов своей деятельности.

Представляет статистическую отчетность.

9.В пределах, установленных законодательством, имеет право продавать и

передавать другим предприятиям, организациям и учреждениям, обменивать,

сдавать в аренду, предоставлять бесплатно во временное пользование

принадлежащие ему здания, сооружения, торговые и производственные площади,

оборудование, транспортные средства, инвентарь и другие материальные

ценности.

10.Обеспечивает для всех работников безопасные условия труда,

использование ими прав и социальных льгот, предусмотренных

законодательством, а также дополнительные льготы в пределах заработанных

средств, направляемых на потребление.

11.Участвуют в торгах, конкурсах, аукционах, в организации выставок,

представляет гарантии.

Высшим органом управления является собрание акционеров.

Директор осуществляет руководство текущей деятельностью, подотчетен

собственнику имущества.

Данные взаимоотношения можно проследить в организационной структуре

управления ЗАО «Универсам Волгоград» представлена ниже на рис. 2.1.

Организационно-управленческая структура ЗАО «Универсам Волгоград» является

линейно-функциональной. При такой структуре управления всю полноту власти

берет на себя линейный руководитель, возглавляющий коллектив. Ему при

разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений,

программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных

подразделений. Преимуществом данной структуры является более глубокая

подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

освобождение главного линейного руководителя от глубокого анализа проблем;

возможность привлечения консультантов и экспертов. Недостатком является

отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне

между производственными отделениями; недостаточно четкая ответственность,

так как готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует;

чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно:

подчинение по иерархии управления, то есть тенденция к чрезмерной

централизации.

0x08 graphic

Собрание акционеров

0x08 graphic

0x08 graphic

0x08 graphic

Директор

0x08 graphic

0x08 graphic

Главный бухгалтер Зам. Директора

0x08 graphic

Бухгалтерия Зав. Отделами

Зам. зав. Отделами

0x08 graphic

Администратор

Продавцы, кассиры-контролеры

0x08 graphic

Обслуживающий персонал

Рисунок 2.1. Структура управления ЗАО «Универсам Волгоград»

Примечание. Источник: собственная разработка

Следует отметить, что для данного предприятия, в силу определённых его

особенностей (размер, род деятельности), такая структура является

Страницы: 1, 2, 3